現代快報訊（通訊員 楊旸 記者 徐夢云）近日，南京浦口區市場監管局在江浦街道快檢實驗室舉辦了一場“透明”實驗室開放日活動。本次活動旨在向公眾科普食品快檢知識，推動廣大民眾近距離接觸和了解食品快檢工作，通過親身操作，切實感受食品安全保障工作的重要作用。

活動現場，工作人員向前來參觀的群眾介紹浦口區食品快檢工作整體情況。浦口區食品抽樣快檢覆蓋了超市、種植養殖源頭、食雜店、餐飲店、企事業單位食堂、“一老一小”食堂、建筑工地食堂、早餐車、夜市、高速服務區餐飲及“美麗鄉村”餐飲單位等多種業態，全方位守護市民的“舌尖安全”。

在群眾參觀快檢實驗室的同時，工作人員還細致講解了食品快檢的檢測流程和檢測方法，從樣品采集、檢測儀器操作到結果分析解讀，每一個檢測環節都清晰呈現。參觀群眾認真聆聽，不時提問，工作人員耐心解答，現場氣氛熱烈融洽。

“以前總覺得食品安全問題很多，看到新聞里報道的一些問題食品就特別擔心。今天來到這里，看到工作人員這么認真負責地檢測每一批次的食品，還給我們詳細講解知識，心里踏實多了。”一位參與活動的居民感慨道。

食品快檢是食品安全保障體系中的關鍵環節，浦口區現有的5個街道快檢實驗室、12家農貿市場快檢室和4家生鮮超市快檢室充分發揮食品安全“前哨”作用，全年食品快檢量約25萬批次。通過快檢隊伍與監管部門緊密聯動，構建了從農田到餐桌的全鏈條檢測體系，有效阻止不合格食用農產品流向餐桌。

2024年1月1日至今，累計檢測308658批次，檢出陽性食品742批次，不合格率0.24%，處置率100%，銷毀陽性食品共計879.25公斤，為百姓的食品安全與身體健康筑牢了堅實防線。

下一步，浦口區市場監管局將繼續把食品安全科普作為重要抓手，持續鼓勵和引導社會各界力量參與到食品安全監督工作中來。通過加快構建政府監管、企業自律、社會監督的良性互動模式，進一步凝聚各方合力，共同筑牢轄區食品安全防線，確保百姓吃得放心、吃得安心。