咖啡市集 屠明娟 攝

點燃城市“煙火氣”，激發消費新活力。昨天上午，“大象愛咖啡5.0”市集以“趕集、飲咖、切磋、聽曲”四個主題在揚州萬象匯熱鬧開啟。市集時間為9月20日到9月22日每天的11:00至21:00，現場集咖啡市集、專業賽事、產業交流、拉花體驗等為一體，為咖啡愛好者們帶來一場極具特色的消費體驗。截止到晚上8點，客流同比去年提升30%。

品類豐富 咖啡市集等你來“淘寶”

點一杯暢喝3天、發掘城市限定版特調、刮一張象村咖啡刮刮卡、團兩張“秋記飲咖券”……記者在大象愛咖啡市集看到，今年的市集布置更加五彩繽紛，現場吸引了來自全國多個城市的60多個咖啡文化品牌和精致烘焙品牌前來。萬象匯東中庭以揚州咖啡、烘焙、鮮花、牛奶網紅品牌為主，而萬象匯南門沿線為皮爺咖啡、阿拉比卡咖啡、村口大樹咖啡等一線城市咖啡品牌領銜，吸引了來自北京、上海、蘇州、南京等地的多個網紅咖啡品牌前來。

“這款咖啡特調叫‘上春山’，是今年4月，我們去寧波集合咖啡市集做的城市限定，在揚州是第一次上架，偏酸甜口，當時一天賣出300杯，是市集銷售冠軍；這款托梨苦海曾經是南京一個咖啡市集的銷售冠軍，通過揚州非遺制香中的玉蘭花粉熬制糖漿，帶來更加復合的口感。”揚州本地網紅在野咖啡負責人陳盛告訴記者。

青莯咖啡將市集限定產品與周邊產品相結合，買咖啡杯可在市集活動期間任意喝手沖咖啡，同時推出咖啡豆試管盲盒以及市集限定的編織袋；老虎咖啡的咖啡豆制作的耳環、手鏈等周邊產品吸引不少年輕人拍照購買；南柳珈琲咖啡推出了浪漫烏托邦、“咖啡里柚沒番茄”等市集限定款特調咖啡；在揚州開了十多年的老咖啡館米蘭咖啡則推出了楓葉拿鐵、芭樂慕斯等更多的新口味咖啡。

在萬象匯的戶外咖啡市集中，咖啡旅人是來自貴州的風味；隱咖啡是來自北京的專業咖啡店，以手沖咖啡為特色；結廬咖啡來自南京玄武湖，老板去年來大象愛咖啡參加比賽，今年特意帶著自己的咖啡店來揚州參與市集；掛著陸家嘴咖啡節銷售冠軍招牌的UNIQUE咖啡來自北京SKP，帶來了香蕉風味的咖啡蕉香麥田。皮爺咖啡、阿拉比卡咖啡則是開市兩個半小時營業額就超3萬元。

“開市一小時，我們補了兩次貨。”揚州網紅蛋撻露娜的相關負責人告訴記者，而現場還有揚大酸奶發布冰激凌風味和甜橙風味兩款新口味的酸奶，朝日唯品牛奶則是已經連續幾年參與市集。

競技激烈 60人同臺PK“拉花”

市集另一側，ABrC咖啡手沖賽（揚州賽區）的選拔賽吸引了本地近30名咖啡師報名參與。“比賽中脫穎而出的選手將有機會參加全國的咖啡手沖賽。”現場工作人員告訴記者，9月19日在萬象匯舉行的ACRC愛好者咖啡烘焙賽是首次落戶揚州，這也意味著揚州咖啡行業逐漸向前端產業發展。

據了解，9月21日14:00至18:00將舉行YLAC揚州咖啡拉花賽（初賽），9月22日14:00至18:00將舉行YLAC揚州咖啡拉花賽（決賽），咖啡拉花比賽吸引超60人同臺競技，不少選手來自北京、上海、南京等城市。

優惠多多 現場打卡可享“咖啡自由”

記者還了解到，此次咖啡市集還推出了多重優惠，助顧客實現“咖啡自由”。不少市民在上午10點搶到揚州商務微信公眾號“快樂星期五”發放的主題惠民券后，中午就趕到現場打卡。

在萬象匯的一點萬象APP中，不少市民還用9.9元買到了“象村咖啡刮刮大賞”刮刮卡，體驗咖啡主題的幸運；招商銀行信用卡新客戶，現場辦理并激活成功后，發5張總價值100元的紙質咖啡券；關注“寵溺的揚小萬”小紅書官方賬號即可獲得咖啡文化周“限量定制御守”一份；同時開設聯名周邊專場。

“我們還推出了‘咖啡公益基金’活動，咖啡文化周期間每售出一杯咖啡，就向茱萸灣風景區捐贈1元用于救助野生動物，一起關愛野生動物。”相關負責人告訴記者。

記者 屠明娟