A面：糧食總產(chǎn)量位居全國第8位，每年凈調(diào)出糧食約40億斤，為全國糧食安全貢獻“江蘇力量”；B面：作為人口大省、經(jīng)濟大省，人多地少，糧食保供任務艱巨。江蘇如何平衡好AB面，在收購、儲存、銷售、加工全鏈條持續(xù)發(fā)力，夯實糧食安全根基？
今天是世界糧食日，讓我們一起探尋江蘇筑牢糧食安全基石的“密碼”。
穩(wěn)購銷、強兜底：
從“顆粒歸倉”到“好糧變現(xiàn)”
金秋的儀征市陳集鎮(zhèn)丁橋村，稻浪翻滾、金穗飄香。收割機在田間轟鳴作業(yè)，種糧大戶董銀春站在裝滿稻谷的車斗旁，捧起一把稻谷，喜悅溢于言表。“今年90畝地平均畝產(chǎn)預計超1300斤。”更讓董銀春安心的是，他早就不用為賣糧的事發(fā)愁了。
糧食購銷一頭連著種糧農(nóng)民的“錢袋子”，一頭連著城鄉(xiāng)消費者的“米袋子”，是糧食安全的關鍵環(huán)節(jié)。江蘇發(fā)揮儲備糧調(diào)節(jié)作用，穩(wěn)住市場價格——近三年，全省糧食年收購量保持在550億斤左右；2024年小麥收購量位居全國第四，稻谷收購量躍居全國第二。像董銀春這樣的種糧戶，實實在在享受到政策紅利，“好收成”順利轉化為“好收益”。
為讓農(nóng)民賣“放心糧”“舒心糧”，我省打出政策“組合拳”：一方面充分運用糧食共同擔保基金，助力各類經(jīng)營主體開展收購，同時發(fā)揮國企“主渠道”作用，依托其渠道與資金優(yōu)勢，帶動多元經(jīng)營主體積極入市；另一方面創(chuàng)新優(yōu)化收購服務，完善糧食市場交易體系，構建起以省糧油商品交易市場為龍頭、區(qū)域性批發(fā)市場為骨干、市縣批發(fā)市場為基礎，覆蓋全省、輻射華東的市場網(wǎng)絡。
“我省糧食購銷體系不斷完善，市場監(jiān)測預警持續(xù)加強，收儲能力穩(wěn)步提高。”省糧食和物資儲備局二級巡視員王吉富的話，是江蘇糧食購銷工作的生動注腳。一系列舉措下，糧食顆粒歸倉，“飯碗”端得更穩(wěn)——
全省各級成品糧油儲備實物庫存比例始終保持在90%以上，同時引導198家規(guī)模以上加工企業(yè)建立社會責任儲備，形成政府儲備與企業(yè)儲備功能互補、協(xié)同高效的新格局；
落實糧食應急保障企業(yè)3288家、糧食應急保障中心69家、糧食應急供應網(wǎng)點2738家，構建起“設區(qū)市有應急配送中心、縣有應急加工企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）有應急供應網(wǎng)點”的應急保障網(wǎng)絡；
圍繞“專企管理、專庫儲存、專人保管、專賬核算”目標，省級組建省儲備糧公司，涉糧市縣全部成立儲備糧專企或專庫，全省地方儲備糧“四專”存儲庫點從424個整合至204個，儲備糧管理更規(guī)范，消除安全隱患。
優(yōu)倉儲、暢物流：
從“安全存儲”到“高效流通”
走進張家港市糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司沙洲中心庫，陣陣稻香撲鼻而來。庫主任楊衛(wèi)文正在指揮新收秋糧的入庫作業(yè)，經(jīng)過烘干處理的稻谷，被有序送入智能糧倉。
“我們的倉容達數(shù)萬噸級別，還集成庫區(qū)漫游、在線尋庫、糧情云圖、蟲害預警四大系統(tǒng)。”楊衛(wèi)文指著遍布庫區(qū)的高清攝像頭和傳感器介紹，這些設備能精準監(jiān)測糧倉狀態(tài)，讓儲糧更智能、更安全。
糧食倉儲設施是糧食安全的“硬件基石”，我省歷來高度重視糧庫建設。如今，現(xiàn)代化糧庫遍布全省：全省完好糧食倉容達4900萬噸，油罐罐容444萬噸；擁有糧庫烘干設備2445臺（套），糧食烘干能力達15.8萬噸/天；現(xiàn)代型倉儲設施覆蓋率90.4%，機械化程度高的立筒倉、淺圓倉占比近20%，倉型結構持續(xù)優(yōu)化，倉儲現(xiàn)代化水平全面提升。
“我省圍繞布局優(yōu)化、功能提升、倉型結構調(diào)整，大力推進倉儲設施建設，在糧庫建設中強化‘人、物、技’協(xié)同，推動倉儲現(xiàn)代化水平邁上新臺階。”省糧食和物資儲備局副局長李德說。
“十四五”以來，我省充分發(fā)揮財政資金杠桿效應，科學推進糧食綠色倉儲提升行動——5年累計投入省級以上財政資金40.93億元，帶動項目總投資196.07億元，新增糧食倉容800萬噸，為糧食節(jié)約減損、保障安全提供堅實支撐。
保障糧食安全，要“存得好”，更要“流得暢”。江蘇地處“南糧北運”和“外糧內(nèi)運”交匯點，承載了全國約10%的糧食流通量，全國糧食物流的樞紐地位凸顯。為提升物流集散能力，我省依托“兩縱兩橫”物流樞紐，充分發(fā)揮公、鐵、水聯(lián)運優(yōu)勢，持續(xù)鞏固“大銷大購”格局。
“我們加強港口糧食專用與通用碼頭資源等集疏運體系建設，推廣新型專用散糧、成品糧集裝運輸裝備及配套接卸設備，不斷提升接卸分撥、江海聯(lián)運、多式聯(lián)運能力，讓糧食物流更高效。”省糧食和物資儲備局局長肖延川說。
如今，全省已建成糧食專用碼頭泊位60個、鐵路專用線7655米；培育蘇州、連云港、鹽城、泰州4個國家糧食物流核心樞紐，推進13個糧食物流關鍵節(jié)點承載城市建設；重點打造35個集糧油收儲、物流貿(mào)易、精深加工、應急保障于一體的糧食物流產(chǎn)業(yè)園，其中省級產(chǎn)業(yè)園19個；沿長江通道港口糧食年吞吐量達7060萬噸，沿海通道港口糧食年吞吐量達1072萬噸，糧食物流“主動脈”持續(xù)暢通。
興科技、樹品牌：
從“傳統(tǒng)種儲”到“高質(zhì)發(fā)展”
在無錫國家糧食儲備庫，一座特殊的糧倉引人注目——糧倉大門上方裝有保溫密閉制冷裝備，用于外門與擋糧門之間的空氣制冷；墻壁下端是智能通風裝備，溫度超標時自動啟動；四面墻壁分布著低溫水冷均溫裝備，由保溫板、制冷管及200多個測溫點組成，讓糧堆始終保持恒溫……這是中糧科工無錫倉儲物流院研發(fā)的“六面主動控溫”技術，代表了當前綠色儲糧行業(yè)的領先水平。
如果說科技是糧食產(chǎn)業(yè)的“硬實力”，品牌就是糧食增值的“軟實力”。
在常州溧陽“江蘇第一方”的水韻蘇米“三品一標”示范基地，歲豐農(nóng)業(yè)積極圍繞“水韻蘇米”品牌建設要求，推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提優(yōu)和品牌打造。通過良種、良地、良技、良機、良法的“五良”配套，優(yōu)良食味水稻南粳46品種連續(xù)三年平均產(chǎn)量超700公斤，米飯食味值超86分以上。“慶豐大米”品牌，連續(xù)多年獲“長三角優(yōu)質(zhì)稻米”品鑒金獎、“好吃蘇米”品鑒金獎、“江蘇好大米”金獎等。溧陽歲豐農(nóng)業(yè)通過示范帶動農(nóng)戶800余戶，開展優(yōu)質(zhì)稻訂單銷售超3.8萬畝，帶動農(nóng)民增收超1000萬元。
近年來，我省深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，強化產(chǎn)業(yè)主體培育，推動形成一批產(chǎn)業(yè)鏈完整、市場影響力強的“鏈主”企業(yè)，不斷增強糧食產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈韌性。
“我們積極搭建科技攻關平臺，深化產(chǎn)學研用協(xié)同創(chuàng)新，重點突破綠色儲糧、精深加工、循環(huán)利用、節(jié)糧減損等關鍵技術，同時大力支持糧食品牌建設，涌現(xiàn)出一大批可復制可推廣的新技術、新工藝、新裝備。”李德表示。
糧食科技創(chuàng)新和品牌建設成果豐碩。成立行業(yè)內(nèi)首家省級新型研發(fā)機構——江蘇糧食科技創(chuàng)新研究院并實質(zhì)化運作；10家單位加入“國家糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”，數(shù)量居全國第一；5項成果入選全國“10項糧食流通科技創(chuàng)新成果”，3家單位入選全國綠色儲糧標準化試點，5家單位入選全國綠色儲糧技術集成應用示范點，入選數(shù)量均為全國第一；糧食低溫準低溫儲糧倉容量、食用植物油年精煉能力與產(chǎn)量均居全國第一，糧食物流產(chǎn)業(yè)園建設領跑全國。
傾力打造“水韻蘇米”公用品牌，目前已認定核心企業(yè)56家，年銷售收入超150億元，年產(chǎn)值占全省大米加工業(yè)總產(chǎn)值超40%；在“水韻蘇米”帶動下，全省優(yōu)質(zhì)食味稻種植面積從800萬畝增至1900萬畝，每年帶動優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購超100億斤，促進農(nóng)民增收超12億元；全省糧油加工企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值突破3600億元，位居全國第二。
全省各地形成特色產(chǎn)業(yè)格局。比如，泰州市打造全產(chǎn)業(yè)鏈糧食產(chǎn)業(yè)體系，重點建設以高港、泰興為中心的油脂加工集群，以興化為中心的大米加工集群，以靖江為中心的糧食貿(mào)易集群，引導產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)向園區(qū)集聚，支持企業(yè)向上游延伸、向下游拓展，推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
新華日報·交匯點記者 姚政宇 吳瓊
