8月5日中午12時(shí)，在休漁3個(gè)月后，東海迎來(lái)“小開漁”，浙江舟山的首批數(shù)千條漁船齊赴東海海域，開始捕撈作業(yè)。

▲8月5日中午12時(shí)，蝦蟹捕撈船陸續(xù)離港開赴東海。吳剛 攝

6日清晨，運(yùn)輸船送回了開漁后的第一網(wǎng)梭子蟹，漁民們?cè)缫言谏蚣议T漁港等候，經(jīng)過(guò)卸貨、分揀、捆帶、打包，首批梭子蟹也將在第一時(shí)間登陸拼多多，確保長(zhǎng)三角及全國(guó)消費(fèi)者可以盡快品嘗開漁后的第一口海鮮。

繼梭子蟹上市后，舟山帶魚、黃魚等地標(biāo)產(chǎn)品、各類經(jīng)濟(jì)魚類和鮮蝦美貝也將隨著全面開漁陸續(xù)上市，海鮮水產(chǎn)即將迎來(lái)下半年的消費(fèi)旺季。

在開漁前夕，“2025多多好特產(chǎn)”專項(xiàng)小組走進(jìn)舟山，為江浙地區(qū)上百名海鮮商家提供定制培訓(xùn)，針對(duì)開漁預(yù)熱、爆品打造、旺季重點(diǎn)品類等進(jìn)行答疑解惑，并深入走訪舟山海鮮產(chǎn)業(yè)，結(jié)合商家貨盤、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)等提出運(yùn)營(yíng)建議，為商家對(duì)接平臺(tái)資源。

今年4月，拼多多推出“千億扶持”重磅惠商舉措，啟動(dòng)“2025多多好特產(chǎn)”專項(xiàng)，加碼扶持生鮮農(nóng)貨，助力各地農(nóng)特產(chǎn)區(qū)增產(chǎn)增收?！岸喽嗪锰禺a(chǎn)”專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)人表示，隨著東海等海域先后開漁，海鮮水產(chǎn)即將迎來(lái)銷售旺季，“我們希望通過(guò)提前走訪，幫助商家做好產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、物流冷鏈、供應(yīng)鏈管理等前期準(zhǔn)備，通過(guò)扶持一批優(yōu)質(zhì)商家，推動(dòng)海鮮產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量增長(zhǎng)”。

首批梭子蟹上線，最快4小時(shí)送達(dá)

在舟山朱家尖大橋，千帆出海的盛景可盡收眼底。張國(guó)榮來(lái)自寧波，每年開漁季，他都會(huì)來(lái)到舟山，提前做好物資、人力準(zhǔn)備，等待運(yùn)輸船回港。

“捕撈船會(huì)一直前進(jìn)，數(shù)月才回來(lái)，所有漁獲都由運(yùn)輸船載回。”張國(guó)榮對(duì)于這套海上作業(yè)流程很熟悉，5日漁船出海后，他一直和船老大們即時(shí)聯(lián)系，估算著運(yùn)輸船到港的時(shí)間。

第一批梭子蟹于6日清晨抵達(dá)沈家門漁港，此時(shí)起，張國(guó)榮便需與時(shí)間賽跑，“梭子蟹品種特殊，離海水?dāng)?shù)小時(shí)必死，冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)開始空殼，盡快送出非常重要”。張國(guó)榮的倉(cāng)庫(kù)位于漁港邊，從船上卸貨、裝入海水池暫養(yǎng)、分揀、綁繩、打包、發(fā)貨，他將所有流程控制在2小時(shí)以內(nèi)。

為了保證梭子蟹的品質(zhì)，張國(guó)榮今年在物流運(yùn)輸上花了不少心思，保障全天發(fā)貨，周邊城市下單最快當(dāng)天便可送達(dá)?！吧虾！⒑贾?、寧波、嘉興、紹興、舟山等城市可當(dāng)日送達(dá)，早上8點(diǎn)發(fā)貨，12點(diǎn)前保障送到消費(fèi)者手中?！睆垏?guó)榮介紹道。

▲新鮮梭子蟹已全面登陸拼多多。

為助力品質(zhì)梭子蟹銷售，據(jù)“多多好特產(chǎn)”生鮮專項(xiàng)負(fù)責(zé)人介紹，在今年的梭子蟹上市季，平臺(tái)針對(duì)梭子蟹開辟了鮮活蟹類、凍蟹、冰鮮蟹等類目，通過(guò)專項(xiàng)扶持鼓勵(lì)商家銷售品質(zhì)梭子蟹?！坝捎谄贩N特性等原因，梭子蟹的包裝和物流成本高，平臺(tái)希望通過(guò)類目專項(xiàng)補(bǔ)貼加大梭子蟹商家扶持，并向鮮活梭子蟹重點(diǎn)傾斜，助力商家成交”。

據(jù)張國(guó)榮介紹，除了泡沫箱、保溫袋、冰袋等，梭子蟹包裝還需要充氧環(huán)節(jié)，僅包裝環(huán)節(jié)的物料和人力成本便達(dá)15元，而平臺(tái)扶持有效地降低了整體成本?！捌脚_(tái)傾斜流量和補(bǔ)貼，既幫助我們降低成本，推動(dòng)成交，也讓我在一手貨源談判上更具優(yōu)勢(shì)，提升整體的品控能力?！睆垏?guó)榮表示。

三大舉措賦能商家迎海鮮旺季

王作山在拼多多上經(jīng)營(yíng)海鮮已近10年，起初品類較少，以銷售海鮮干貨為主。2018年，一條大黃魚的熱銷讓王作山開始開辟生鮮板塊，開啟了“海鮮干貨+時(shí)令爆品”兩手經(jīng)營(yíng)的銷售格局。

“生鮮銷售的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)高于干貨，我們起初只是嘗試，沒(méi)想到我們的大黃魚上線后迅速火爆，高峰期單月就賣了1000萬(wàn)元?！蓖踝魃奖硎尽?/p>

掌握了一手貨源后，在拼多多運(yùn)營(yíng)人員的建議下，王作山開始以生鮮反哺干貨貨盤?！耙孕↑S魚為例，小黃魚是東海特色魚類，我們拿到一手貨源后就開始分揀，大魚直接銷售，再依托自家工廠把小魚制成零食，既把控了成本，還豐富了店鋪產(chǎn)品?！睋?jù)王作山介紹，目前，小黃魚酥已成了其品牌“星仔島”的熱門單品，“星仔島”也成了平臺(tái)頭部海鮮產(chǎn)品商家，除了海鮮、干貨外，還開拓了醬菜等品類。

隨著東海的逐步開漁，王作山也開始忙碌起來(lái)，除了小黃魚和帶魚，今年他打算“試水”梭子蟹?！八笞有蜂N售成本高，且由于品種特性等原因，容易發(fā)生售后問(wèn)題，我們往年不敢嘗試。今年有了平臺(tái)扶持，我們已經(jīng)溝通好漁船，到貨發(fā)售”。

▲開漁前，“多多好特產(chǎn)”生鮮專項(xiàng)小組走進(jìn)舟山，為江浙上百名商家培訓(xùn)。樹森 攝

據(jù)“多多好特產(chǎn)”生鮮專項(xiàng)負(fù)責(zé)人介紹，今年開漁季，拼多多將推出三大舉措賦能商家迎海鮮旺季：

其一，推出“品質(zhì)生鮮”專項(xiàng)，加碼地標(biāo)授權(quán)商家及產(chǎn)品扶持，通過(guò)明晰海鮮的規(guī)格、凈重等指標(biāo)，向品質(zhì)生鮮重點(diǎn)傾斜平臺(tái)資源，助力優(yōu)質(zhì)商家成交；

其二，規(guī)劃生鮮商家的品牌成長(zhǎng)路徑。除了“黑標(biāo)品牌”，平臺(tái)還推出了“口碑榜”“星級(jí)”“回頭客好店”“官方認(rèn)證”等品質(zhì)指標(biāo)，在商家滿足相關(guān)要求后，通過(guò)平臺(tái)補(bǔ)貼和曝光，進(jìn)一步推動(dòng)優(yōu)質(zhì)商家成長(zhǎng)；

其三，通過(guò)定期的線上、線下培訓(xùn)，及時(shí)為商家答疑解惑，全面提升商家銷售旺季的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)能力。

“8月起，海鮮水產(chǎn)將逐步邁入下半年的銷售高峰，我們還將走進(jìn)各大港口、水產(chǎn)區(qū)，培育更多優(yōu)質(zhì)供給，賦能商家、產(chǎn)業(yè)帶增產(chǎn)增收。”“多多好特產(chǎn)”生鮮專項(xiàng)負(fù)責(zé)人表示。