今天（9月22日）是秋分，也是第七個中國農民豐收節。此時，金黃的田野，如大地的掌紋，正綿延向山河萬里。

千百年時序輪轉，先民因地制宜，馴化或引入豐富的農作物，將耕種的智慧與信念代代相傳；

新中國成立75年來，從“5億人吃不飽”到“14億人吃得好”，我國糧食生產實現跨越式發展：2023年糧食產量13908億斤，比1949年增加1萬多億斤；全國糧食單產389.7公斤/畝，比1949年增加321.1公斤/畝。

我們將豐收的期待藏進幾方淺淺的謎語，從六種農作物里，一窺大國糧倉的歷史與今天。

///  1  ///

   謎底     水稻

水稻，養活世界三分之一以上的人口。中國，是世界水稻的起源地。

10萬年前，野生水稻已在長江下游分布；約1.3萬年前，先民有意或無意地栽培野生水稻；約1.1萬年前，馴化水稻登上歷史舞臺，東亞稻作農業自此發源。

進入20世紀30年代，科技對水稻產量的作用日益凸顯。從“中國稻作之父”丁穎，到“中國半矮稈水稻之父”黃耀祥，再到“雜交水稻之父”袁隆平，三代院士，兩腳沾泥，蹚出了中國人的沃土。

1973年，袁隆平宣告中國秈型雜交水稻“三系”配套成功。2018年，袁隆平提出單季稻畝產1200公斤的目標。2023年，“超級稻”創下單季畝產1251.5公斤新紀錄，實現了袁老的未竟之愿。

同年，全國水稻種植面積4.34億畝，單產475.8公斤/畝，總產達2.1億噸，連續7年穩定在470公斤/畝以上水平。

自1979年起，雜交水稻遠播五大洲近70國，目前全球種植總面積達2000多萬公頃，為解決發展中國家糧食短缺問題提供中國方案。

一粒米，十萬年，和培育它的民族一起生長不息。

///  2  ///

   謎底     小麥

從蘭州牛肉面到山東煎餅，從北方饅頭到廣東云吞，幾乎你能想到的面食，都有小麥的化身。

公元前9600年，小麥起源于西亞，約在4000年前傳入中國，扎根黃土高原和黃河中下游，漢唐時期便大面積種植。

新中國成立以來，1974年、1986年、2006年，全國小麥單產分別突破100公斤、200公斤、300公斤，目前接近400公斤，單產水平是新中國成立時的9倍，世界平均水平的1.6倍。

育種界有“南袁北李”之說，“南袁”指袁隆平，“北李”指李振聲，二人均是“共和國勛章”獲得者。

20世紀80年代，李振聲和團隊攻關20多年育成“小偃”系列新品種，其中“小偃6號”成為我國小麥育種的重要骨干親本，衍生品種達80多個，截至2003年全國累計推廣3億多畝，增產小麥逾150億斤。

風吹麥浪，小麥的穗頭垂得愈低，農人的腰桿挺得愈直。

///  3  ///

   謎底     大豆

中國，是栽培大豆的故鄉，豆制品的發祥地。

大豆又稱“菽”（shū），與水稻、小麥并列“五谷”，與水稻栽培、養蠶繅絲和種茶制茶并譽為中國農業“四大發明”。

《詩經》有載：“中原有菽，庶民采之。”8000年前，大豆實現人工栽培；5000年前，豆粥成為先民的飽腹之物；2000年前，在鹽鹵的“點化”下，大豆化身為豆腐，衍生出豆漿、豆豉、腐乳等無數美味。

17世紀起，大豆由中國傳向世界。如今，全球有90多個國家和地區種植大豆，栽培技術都發端于中國。

2019年起，我國實施大豆振興計劃，大豆產量快速增長。2023年產量417億斤，較1949年增加315億斤。

一顆豆，從中國到世界，播撒智慧與文明的種子。

///  4  ///

   謎底     棉花

棉花，世界最重要的制衣原料之一，中國是世界第一大棉花生產國。

公元前2世紀（西漢）或更早時期，棉花傳入中國。直至宋末元初，松江人（今上海）黃道婆從海南帶回棉種植及紡織技術，棉花在江南快速推廣，到明朝已是“寸土皆有”。

1900年以來，我國棉花育種歷經從“引種”到“自育”的征途，完成主要品種的6次更新換代，實現了種子供給從短缺到基本平衡的轉變。

今天，中國棉花產量占世界的四分之一，2023年產量562萬噸，比1949年的44萬噸增長11.6倍。其中，新疆的棉花面積、單產、總產、商品調出量連續29年居全國第一，總產量連續5年穩定在500萬噸以上。

2019年，中國農業科學院棉花研究所培育的中棉所41種子，搭載“嫦娥四號”在月面完成人類首次生物試驗，并長出了世界上第一株月球棉花嫩芽。

歲月的織機上，朵朵白棉無垠鋪展，織就橫亙天地的夢想。

///  5  ///

   謎底     油菜

油菜，一種集賞花、榨油、食用為一身的“多邊形作物”。

7000多年前，油菜籽出現在陜西半坡新石器時代的陶罐中。公元前3000年，鮮嫩的菜薹已成先民的佳肴，夏代歷書《夏小正》“正月采蕓，二月榮蕓”，“蕓”即為油菜。

宋朝，人們開始為榨油而種植油菜。至明清時期大規模種植，取籽榨油，菜籽油漸成我國主要食用油之一。

傅廷棟，新中國第一名油菜遺傳育種方向的研究生，于1972年發現“波里馬雄性不育株”，拉開了世界雜交油菜實用化的序幕。從1985年到1994年，國際上近80%的油菜品種都由此而來。

近年，傅廷棟培育的油菜累計種植面積超過1億畝。油菜成為我國的第一大油料作物，每年生產食用植物油約1000萬噸，菜籽油占一半以上。

油菜花開，金色萬頃，是華夏民族凝力共筑的“綠色油庫”。

///  6  ///

   謎底     玉米

中國是玉米生產大國，總產量居全球第二。玉米種類繁多，從甜玉米到糯玉米，從彩色玉米到蛋白玉米。由此制成的食品，上到玉米面、玉米餅，下到爆米花、玉米汁等不一而足。

約7000年前，玉米原產于美洲。明朝，李時珍《本草綱目》、徐光啟《農政全書》和多地地方志出現對玉米的記載，至清朝開始加速普及。

1979年，與新中國同齡的李登海，育成中國第一個緊湊型玉米新品種“掖單2號”，驗收單產達到1553.2斤，首創我國夏玉米單產最高紀錄。

2023年，我國玉米產量5777億斤破歷史新高，比1949年增加5528億斤，占糧食產量比重達41.5%。

玉米田間，綠波蕩漾，吟唱著豐收的贊歌。

——

秋風輕拂，谷穗遍野，

汗水和泥土交織成詩。

在這片充滿希望的土地上，

我們期待中國農業繼續以其悠久的文化和不斷的創新，

為全球糧食安全貢獻中國力量，

共繪人類命運共同體的豐收畫卷。

文案：王雨琦 嚴舒（實習） 設計：陳新欣