仲夏的江蘇，烈日炎炎。大地卻在醞釀著甜蜜。紫綠相間的葡萄像一串串鈴鐺懸掛在空中；熟透的蜜桃從濃綠的枝葉叢中探出紅嫣嫣臉蛋；朝陽(yáng)中，工人們踩著水靴劃開(kāi)一只只碧綠的圓盤(pán)，取出鮮嫩的雞頭米；菜園里一條條嫩綠的絲瓜在微風(fēng)中搖擺，暗室里蘑菇正憋著勁兒悄悄生長(zhǎng)……田間地頭到處彌漫著“成熟”的香甜，新農(nóng)人的臉上寫(xiě)滿了收獲的喜悅。好一幅夏日豐景圖！
水鄉(xiāng)特產(chǎn)扎堆上市 富民路越走越“鮮甜”
早晨，太陽(yáng)還沒(méi)露頭，水面上的溫度已接近30℃。無(wú)錫市錫山區(qū)厚橋街道謝埭蕩村芡實(shí)種植基地的水田里，密密麻麻漂浮著大片綠色葉子，紫色的雞頭米花探出水面，眼下，頭一茬花朵已經(jīng)結(jié)成了果實(shí)。
為了避開(kāi)白天毒辣的日頭，凌晨四點(diǎn)的水田里已是一片忙碌景象，芡農(nóng)們?cè)谒锢飦?lái)回穿梭，開(kāi)始了今年雞頭米的“頭采”。
由于今年高溫天氣多，也沒(méi)有大風(fēng)大雨，雞頭米的采摘期比往年提前了3天左右，整個(gè)采摘期要維持60天左右。
去年，芡農(nóng)盛豐華種上了改良的雞米頭品種，種植出來(lái)的雞頭米顆粒更均勻、口感會(huì)更香糯，客戶(hù)反響好，以至于今年的訂單有些供不應(yīng)求，價(jià)格也較去年略有上漲。
此時(shí)，位于淮安市洪澤區(qū)岔河鎮(zhèn)的上千畝菱角也進(jìn)入成熟采摘期。采菱的村民一字排開(kāi)，乘坐在直徑一米多的特制“鐵船”上，一顆顆鮮嫩的菱角從水中采收上來(lái)。
鮮嫩的紅菱不僅脆嫩爽口，還能清熱消渴，深受當(dāng)?shù)睾椭苓吀鞔蟪鞘械氖忻裣矏?ài)。當(dāng)?shù)胤N植的紅菱面積達(dá)1500畝左右，每年可以采收十水。
同樣迎來(lái)菱角采收季的，還有鎮(zhèn)江揚(yáng)中市八橋鎮(zhèn)永勝村紅菱基地。工人們正忙著采收新鮮菱角，半天能有七八十元收入。50畝的菱塘能賣(mài)上二三十萬(wàn)元，成為當(dāng)?shù)叵娜仗赜械呢S收景象。
三伏天，鎮(zhèn)江揚(yáng)中三茅街道興華村的藕迎來(lái)了采摘旺季。在一處藕塘邊，藕農(nóng)們正忙著將剛挖出來(lái)的新鮮藕運(yùn)往岸邊，經(jīng)過(guò)沖洗、分揀、稱(chēng)重、裝車(chē)等步驟，運(yùn)往各地上市。
得益于前期氣候條件好，今年藕長(zhǎng)勢(shì)喜人，產(chǎn)量也相對(duì)較高，目前每斤售價(jià)在3元左右。興華村種植的蓮藕品種為珍珠藕，這種藕藕肉厚實(shí)、質(zhì)量較輕、口感清脆，因此在市場(chǎng)上十分受歡迎。采挖期可以一直持續(xù)到八月上旬左右。
瓜甜果香消酷暑 特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村游
枝頭的鮮果散發(fā)出迷人的芬芳，陽(yáng)光下的果園也溢滿了香甜。
連云港東海縣石榴街道姜莊村的葡萄采摘園里，一串串葡萄顆粒飽滿，晶瑩透亮，彌漫著特有的清香，讓人垂涎欲滴。游客們也沉浸在此，享受采摘樂(lè)趣。正在上市的品種是南太湖特早，再過(guò)10天左右，醉金香、玫瑰香，還有陽(yáng)光玫瑰也將迎來(lái)上市期。
葡萄采摘園依托綠色生產(chǎn)技術(shù)和便利的交通，產(chǎn)品銷(xiāo)往南京、廣東、上海等大中城市，預(yù)計(jì)今年畝效益可達(dá)3萬(wàn)元。
春日梨花夏日果，眼下，淮安漣水縣南集鎮(zhèn)直屬村五百畝梨園翠綠欲滴的梨子掛滿枝頭，一派喜悅的豐收景象。
梨園里25000多棵的梨樹(shù)，包括早美酥、蘇翠一號(hào)、黃冠、翠冠等數(shù)十種優(yōu)質(zhì)品種，尤其是早美酥口感又脆又甜，每天可采3-5萬(wàn)斤左右。通過(guò)建立直屬村早酥梨自主品牌，帶動(dòng)更多村民種植果樹(shù)，實(shí)現(xiàn)增收致富，并將特色采摘與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，更好地促進(jìn)農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。
在連云港市灌南縣田樓鎮(zhèn)小海村千畝“春蜜”桃園中，一棵棵桃樹(shù)郁郁蔥蔥，粉紅的桃子掛滿樹(shù)梢、飽滿水嫩，工人正忙著采摘、搬運(yùn)、裝箱和發(fā)貨。
近年來(lái)，灌南縣通過(guò)“旅游+采摘+互聯(lián)網(wǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)桃子、甜梨以及葡萄等特色林果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，有效拓寬了農(nóng)民增收致富渠道。
田間地頭采收忙 小“藥菜”成了富民大產(chǎn)業(yè)
夏日炎炎，一些特色作物也迎來(lái)了采收季。在人們的印象中，蒲公英不過(guò)是道路邊不起眼的小小野菜，但是在宿遷泗陽(yáng)縣臨河鎮(zhèn)沈圩村，這棵小野菜現(xiàn)在成了富民大產(chǎn)業(yè)。
在臨河鎮(zhèn)沈圩村蒲公英種植基地，眾多村民正忙著收割蒲公英，每天每人平均能采100斤左右。
蒲公英含有多種健康營(yíng)養(yǎng)成分，是藥食兼用植物。眼下，沈圩村共流轉(zhuǎn)土地150畝用于種植蒲公英，還成立了蒲公英種植專(zhuān)業(yè)合作社，對(duì)蒲公英種子、葉子、根莖統(tǒng)購(gòu)供銷(xiāo)；建設(shè)了750平方米蒲公英茶葉加工廠，購(gòu)進(jìn)了一套炒茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)工序機(jī)械化。
通過(guò)深度開(kāi)發(fā)蒲公英加工產(chǎn)品，當(dāng)?shù)刂饾u形成了茶、藥、保健品等多元化發(fā)展格局，帶動(dòng)周邊村民增收致富。每個(gè)勞動(dòng)力每年都能分約15000元，村集體收入每年都在20萬(wàn)元以上。
徐州豐縣王溝鎮(zhèn)梁飯棚村70畝鳳仙花也迎來(lái)豐收季，范玉柱是第二年種植鳳仙花，今年每畝收入預(yù)計(jì)達(dá)到12000元左右。
由于在種植、采收等環(huán)節(jié)，都需要大量人工參與，鳳仙花為周邊群眾提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收的“金藥材”。
瓜菜鮮蔬“嫩綠”上市 保供增收兩全齊美
一陣風(fēng)吹過(guò)，掀起一陣陣綠色葉浪，形狀飽滿的“大黑”南瓜掩映其中。
走進(jìn)徐州華山鎮(zhèn)小史樓村的大棚蔬菜種植基地，一個(gè)個(gè)皮黑锃亮、身材修長(zhǎng)的南瓜吊掛在藤蔓上，格外引人注目。
懸吊種植方式空間利用率高，通風(fēng)采光好，還可減少病蟲(chóng)害發(fā)生。種出來(lái)的南瓜瓜型很直，口感好、肉質(zhì)結(jié)實(shí)，畝產(chǎn)量可達(dá)7千斤以上。
同時(shí)，“吊南瓜”下面還可以套種花生、毛豆等，每畝收益相當(dāng)可觀。
炎炎夏日，餐桌上一道清爽解膩的清炒絲瓜是不少市民喜愛(ài)的時(shí)鮮。眼下，在鎮(zhèn)江句容市下蜀鎮(zhèn)祝里村，絲瓜成了該村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目的“致富瓜”。種植基地里，一條條翠綠的絲瓜掛在藤上，工人們來(lái)回穿梭，挑選采摘成熟的絲瓜。
絲瓜種植基地負(fù)責(zé)人徐茂銀有25畝絲瓜地，每天可采1000多斤絲瓜，按每斤兩三塊錢(qián)來(lái)算，收入很不錯(cuò)。他正忙著按照大小進(jìn)行分類(lèi)、打包，準(zhǔn)備發(fā)往市場(chǎng)。
在鹽城市濱海縣的一處食用菌基地里，平菇已經(jīng)成熟。工人們正忙著采摘、裝筐、裝車(chē)，由于生產(chǎn)周期短、市場(chǎng)需求旺，現(xiàn)在每天生產(chǎn)的平菇在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。
由于市場(chǎng)行情看漲，基地生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。目前，22個(gè)生產(chǎn)方艙已有4個(gè)投入使用，全部投產(chǎn)后，日產(chǎn)珍稀食用菌可達(dá)5千公斤。
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