仲夏的江蘇，烈日炎炎。大地卻在醞釀著甜蜜。紫綠相間的葡萄像一串串鈴鐺懸掛在空中；熟透的蜜桃從濃綠的枝葉叢中探出紅嫣嫣臉蛋；朝陽中，工人們踩著水靴劃開一只只碧綠的圓盤，取出鮮嫩的雞頭米；菜園里一條條嫩綠的絲瓜在微風(fēng)中搖擺，暗室里蘑菇正憋著勁兒悄悄生長……田間地頭到處彌漫著“成熟”的香甜，新農(nóng)人的臉上寫滿了收獲的喜悅。好一幅夏日豐景圖！
水鄉(xiāng)特產(chǎn)扎堆上市 富民路越走越“鮮甜”
早晨，太陽還沒露頭，水面上的溫度已接近30℃。無錫市錫山區(qū)厚橋街道謝埭蕩村芡實種植基地的水田里，密密麻麻漂浮著大片綠色葉子，紫色的雞頭米花探出水面，眼下，頭一茬花朵已經(jīng)結(jié)成了果實。
為了避開白天毒辣的日頭，凌晨四點的水田里已是一片忙碌景象，芡農(nóng)們在水田里來回穿梭，開始了今年雞頭米的“頭采”。
由于今年高溫天氣多，也沒有大風(fēng)大雨，雞頭米的采摘期比往年提前了3天左右，整個采摘期要維持60天左右。
去年，芡農(nóng)盛豐華種上了改良的雞米頭品種，種植出來的雞頭米顆粒更均勻、口感會更香糯，客戶反響好，以至于今年的訂單有些供不應(yīng)求，價格也較去年略有上漲。
此時，位于淮安市洪澤區(qū)岔河鎮(zhèn)的上千畝菱角也進(jìn)入成熟采摘期。采菱的村民一字排開，乘坐在直徑一米多的特制“鐵船”上，一顆顆鮮嫩的菱角從水中采收上來。
鮮嫩的紅菱不僅脆嫩爽口，還能清熱消渴，深受當(dāng)?shù)睾椭苓吀鞔蟪鞘械氖忻裣矏邸．?dāng)?shù)胤N植的紅菱面積達(dá)1500畝左右，每年可以采收十水。
同樣迎來菱角采收季的，還有鎮(zhèn)江揚中市八橋鎮(zhèn)永勝村紅菱基地。工人們正忙著采收新鮮菱角，半天能有七八十元收入。50畝的菱塘能賣上二三十萬元，成為當(dāng)?shù)叵娜仗赜械呢S收景象。
三伏天，鎮(zhèn)江揚中三茅街道興華村的藕迎來了采摘旺季。在一處藕塘邊，藕農(nóng)們正忙著將剛挖出來的新鮮藕運往岸邊，經(jīng)過沖洗、分揀、稱重、裝車等步驟，運往各地上市。
得益于前期氣候條件好，今年藕長勢喜人，產(chǎn)量也相對較高，目前每斤售價在3元左右。興華村種植的蓮藕品種為珍珠藕，這種藕藕肉厚實、質(zhì)量較輕、口感清脆，因此在市場上十分受歡迎。采挖期可以一直持續(xù)到八月上旬左右。
瓜甜果香消酷暑 特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村游
枝頭的鮮果散發(fā)出迷人的芬芳，陽光下的果園也溢滿了香甜。
連云港東海縣石榴街道姜莊村的葡萄采摘園里，一串串葡萄顆粒飽滿，晶瑩透亮，彌漫著特有的清香，讓人垂涎欲滴。游客們也沉浸在此，享受采摘樂趣。正在上市的品種是南太湖特早，再過10天左右，醉金香、玫瑰香，還有陽光玫瑰也將迎來上市期。
葡萄采摘園依托綠色生產(chǎn)技術(shù)和便利的交通，產(chǎn)品銷往南京、廣東、上海等大中城市，預(yù)計今年畝效益可達(dá)3萬元。
春日梨花夏日果，眼下，淮安漣水縣南集鎮(zhèn)直屬村五百畝梨園翠綠欲滴的梨子掛滿枝頭，一派喜悅的豐收景象。
梨園里25000多棵的梨樹，包括早美酥、蘇翠一號、黃冠、翠冠等數(shù)十種優(yōu)質(zhì)品種，尤其是早美酥口感又脆又甜，每天可采3-5萬斤左右。通過建立直屬村早酥梨自主品牌，帶動更多村民種植果樹，實現(xiàn)增收致富，并將特色采摘與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，更好地促進(jìn)農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。
在連云港市灌南縣田樓鎮(zhèn)小海村千畝“春蜜”桃園中，一棵棵桃樹郁郁蔥蔥，粉紅的桃子掛滿樹梢、飽滿水嫩，工人正忙著采摘、搬運、裝箱和發(fā)貨。
近年來，灌南縣通過“旅游+采摘+互聯(lián)網(wǎng)”的經(jīng)營模式，推動桃子、甜梨以及葡萄等特色林果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，有效拓寬了農(nóng)民增收致富渠道。
田間地頭采收忙 小“藥菜”成了富民大產(chǎn)業(yè)
夏日炎炎，一些特色作物也迎來了采收季。在人們的印象中，蒲公英不過是道路邊不起眼的小小野菜，但是在宿遷泗陽縣臨河鎮(zhèn)沈圩村，這棵小野菜現(xiàn)在成了富民大產(chǎn)業(yè)。
在臨河鎮(zhèn)沈圩村蒲公英種植基地，眾多村民正忙著收割蒲公英，每天每人平均能采100斤左右。
蒲公英含有多種健康營養(yǎng)成分，是藥食兼用植物。眼下，沈圩村共流轉(zhuǎn)土地150畝用于種植蒲公英，還成立了蒲公英種植專業(yè)合作社，對蒲公英種子、葉子、根莖統(tǒng)購供銷；建設(shè)了750平方米蒲公英茶葉加工廠，購進(jìn)了一套炒茶生產(chǎn)線，實現(xiàn)工序機械化。
通過深度開發(fā)蒲公英加工產(chǎn)品，當(dāng)?shù)刂饾u形成了茶、藥、保健品等多元化發(fā)展格局，帶動周邊村民增收致富。每個勞動力每年都能分約15000元，村集體收入每年都在20萬元以上。
徐州豐縣王溝鎮(zhèn)梁飯棚村70畝鳳仙花也迎來豐收季，范玉柱是第二年種植鳳仙花，今年每畝收入預(yù)計達(dá)到12000元左右。
由于在種植、采收等環(huán)節(jié)，都需要大量人工參與，鳳仙花為周邊群眾提供了就業(yè)機會，成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收的“金藥材”。
瓜菜鮮蔬“嫩綠”上市 保供增收兩全齊美
一陣風(fēng)吹過，掀起一陣陣綠色葉浪，形狀飽滿的“大黑”南瓜掩映其中。
走進(jìn)徐州華山鎮(zhèn)小史樓村的大棚蔬菜種植基地，一個個皮黑锃亮、身材修長的南瓜吊掛在藤蔓上，格外引人注目。
懸吊種植方式空間利用率高，通風(fēng)采光好，還可減少病蟲害發(fā)生。種出來的南瓜瓜型很直，口感好、肉質(zhì)結(jié)實，畝產(chǎn)量可達(dá)7千斤以上。
同時，“吊南瓜”下面還可以套種花生、毛豆等，每畝收益相當(dāng)可觀。
炎炎夏日，餐桌上一道清爽解膩的清炒絲瓜是不少市民喜愛的時鮮。眼下，在鎮(zhèn)江句容市下蜀鎮(zhèn)祝里村，絲瓜成了該村集體經(jīng)濟項目的“致富瓜”。種植基地里，一條條翠綠的絲瓜掛在藤上，工人們來回穿梭，挑選采摘成熟的絲瓜。
絲瓜種植基地負(fù)責(zé)人徐茂銀有25畝絲瓜地，每天可采1000多斤絲瓜，按每斤兩三塊錢來算，收入很不錯。他正忙著按照大小進(jìn)行分類、打包，準(zhǔn)備發(fā)往市場。
在鹽城市濱海縣的一處食用菌基地里，平菇已經(jīng)成熟。工人們正忙著采摘、裝筐、裝車，由于生產(chǎn)周期短、市場需求旺，現(xiàn)在每天生產(chǎn)的平菇在市場上供不應(yīng)求。
由于市場行情看漲，基地生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴大。目前，22個生產(chǎn)方艙已有4個投入使用，全部投產(chǎn)后，日產(chǎn)珍稀食用菌可達(dá)5千公斤。
（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/黃元 泗陽臺 徐州臺 句容臺 淮安臺 揚中臺 鎮(zhèn)江臺 無錫日報 通訊員/方祥軍 殷潮孫江 戴羽寅 吳麗 孫江 錢磊 尹暉 張子秋 我蘇客戶端/高若婷）
