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常州年味:品非遺文旅濃醇“文化味”,嘗美食經濟幸福“煙火氣”

年味是什么?是薪火相傳的非遺民俗,是熱鬧非凡的年貨集市,是回家團圓的幸福安康,也是歡笑聲中堅守崗位的使命責任。年味,是屬于中國人獨特的節日氛圍。

金龍獻瑞迎新春,萬億之城再出發。今年是“龍城”高質量邁入“萬億之城”的第一個新春佳節,從年貨大集到系列文化活動,豐富多彩的節日活動讓新年的濃郁氣氛充滿街頭巷尾,剛剛見證過“常州速度”的人們, 也將在體驗“常州溫度”的同時,去探尋屬于這座江南古城的獨特“年味”。

非遺過大年

來常州品嘗文旅融合“濃醇”年味

龍年逛“龍城”,從非遺文創到文旅活動,目不暇接,喜氣洋洋中,向來常州的游客們訴說著江南水鄉的文化“年味”。

在常州白氏留青竹刻工作室里,孩子們正圍著留青竹刻傳承人白堅仁,好奇地詢問他手中的小臺屏。白堅仁告訴孩子們,這是他以2024年春節聯歡晚會吉祥物“龍辰辰”為原型創作的作品,一旁還展示著白堅仁和學生們剛剛完成的龍年對聯竹刻作品,惟妙惟肖的作品讓孩子們拍案叫絕。

春節期間,常州的非遺傳承人們都在忙著制“龍”,向游客們展示“龍城”年味。

風箏扎制技藝傳承人張荃制作了長達48米,共90節的龍頭風箏向人們展示,他特意挑選紅色龍頭,祝福大家新年紅紅火火;“剪紙哥”丁浩復刻“中華第一龍”玉石、古代玉佩圖騰,設計了7款龍年剪紙;糕團堆花傳承人華煥仁和華娟萍父女,精心準備了300多件“龍”作品......

積極推動非遺文旅融合的常州,也在春節期間將現代元素與傳統非遺文化結合,推出了豐富多彩的迎春賀年文旅活動大餐,與來常州的朋友們分享“濃醇”的龍城文化年味。

白天,蝦餅、糖畫吹糖人、堆花團糕、烙畫、大麻糕,古風市井街巷里小販往來熱情叫賣,熱鬧鮮活好似穿越魏晉時期,民俗藝人們邊展邊演,陶淵明、王羲之、蘭陵王和游客互動“飆戲”,游客在欣賞各家絕活絕技的同時,大可以將非遺美食一次性吃個遍。晚上,國潮來襲,財神、月神、食神、花神、龍王等仙俠人物換上一身“賽博”裝扮上演“摸頭殺”,還有飛花令、投壺等國風小游戲為游客助興,百米長的非遺板凳長龍在山鎮街道出現,飛天鳳凰遨游盤旋帶來“鳳鳴”回蕩山谷......來自非遺文化的“濃郁”年味與時尚的娛樂方式交織,將新年的愉悅傳遞給每一個來常過年的人。

春節消費熱

在常州“煙火氣”中尋“幸福”年味

過春節,品美食,屬于龍城百姓的春節年味就隱藏在這煙火香氣中。煙火氣在哪?

在包子鋪里。包子,是常州人過年少不了的食物,如今,不少老常州人選擇自備餡料,請包子鋪代加工。凌晨四點,大不同包子鋪里煙火升騰,“面一定要發得越松、越大、越白才好,這叫‘越發越好’,新年就要討個好彩頭。”老板涂小平接受包子代加工已有十多年,從年前三個月起,每天都要制作1萬多個包子,“活多,但錢不少賺,挺好!”

在炒貨店里。中國人過年離不開花生瓜子,在新北區府琛花園西門口的炒貨店,顧客絡繹不絕,三四名店員正站在正中央的柜面前,拿著小鏟分裝瓜子與花生。收銀檔口,店老板忙著給顧客稱重、結賬。忙碌間隙,老板簡單介紹了一下店里的銷售情況,除了常見的炒貨和堅果,還新增不少蜜餞和零食點心,“像原味瓜子、原味花生這類明星產品,都需要頻繁補貨。”

在年貨大集里。年夜飯是中國人一年中最為隆重的一餐,從酸甜開胃的糖醋小排,到寓意和和美美的“家祭菜”,香味進了胃里,年味也自然跑進了心里,而為準備這沁人心脾的“常州味道”,老常州們少不了要多跑幾趟年貨大集。新北區的“第十一屆常州年貨大街”,匯集了常州各地的老字號們,溧陽天目湖系列的風雞風鵝、蔣鳳記的鹵味、常豐食品的牛排等明星產品一字擺開;天寧區的供銷集市上,新閘的顧氏蘿卜干、焦溪古村的團子、新北的郭興大羊肉、五星同裕的扣肉糖蹄、橫山橋津津樂的百葉和豆腐干,近200余種時令、特色農產品應有盡有......

今年的年貨大集們,還不約而同的開設了“直播區”,邀請網紅主播通過抖音、小紅書、微信等平臺直播,蔣記食品有限公司的主播湖小妹,在與網友的熱情互動下,短短15分鐘,由醬板鴨、鹵鴨脖、醉草雞等鹵味食品組合成的50余份“陽湖有禮大禮包”便被搶購一空。有些主播甚至滿場飛奔,只為向網友推介具有常州特色的年貨,這火熱的“煙火氣”,便是屬于常州市民的“年味”。

辭舊迎新、萬象更新,春節是對傳統文化的傳承和弘揚,也是對年味的追尋,不論是“來”常過年,還是“留”常過年,都將在這熱氣騰騰的煙火氣和薪火相傳的民俗中,體驗這座水鄉古城的春節文化魅力,感受這座“萬億之城”的時代奮進力量,品味江南“龍城”的獨特“年味”。(時晟昊)

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