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    70年前羊肉攤販營業證現身常州


    近日,收藏家王先生給記者展示了一份上世紀五十年代的“固定攤販營業許可證”,該證為發給專門經營“羊肉、蔬菜”的攤販,其固定設攤地點為潞城鎮,由當時的武進縣人民政府頒發。據了解,由于時代變遷,類似的證已經很少見了。

    這張固定攤販營業許可證長約16厘米,寬約15厘米,邊框為灰綠色繁復花紋圖案,內為淺米黃色,其中還有“攤販登記證”5個淡淡的較大的空心文字,類似水印。許可證上除了清楚地有攤販證號、申請人姓名、住址、經營種類、資本總額十萬元、設攤地點在中街、設攤年月等信息,還有固定攤販必須遵守的5條“附注”,如“如有遺失須申明作廢并報請補發”“此證在營業時間須置放顯明處所以便檢查”等。證左側蓋有武進縣副縣長沙肅齋的藍色手戳印鑒,其左還有“武進縣人民政府”方形紅色大印,蓋在“一九五四年”字樣的上面,形制和后來的圓形印章不同。遺憾的是,原本貼有的攤販本人照片已被撕掉。細細看整張證書品相約八品,紙張已顯陳舊,保存狀況尚可。

    記者查詢《潞城鄉志》了解到,鄉志上記載潞城有羊。1949年前,“冬天趙興法的羊湯店頗受顧客歡迎”。說明這里有吃羊肉的習俗。《武進縣志》記載,“1950年7月,對全縣攤販首次全面整理和登記,至1951年2月,共登記發證8142戶。發證后,又對攤販個人狀況、營業種類、收費、活動范圍、食品衛生等進行普查、抽查和重點檢查。1956年對私營工商業社會主義改造結束后,攤販也隨之組織起來。”此后,固定攤販營業許可證被收緊,至1978年底,武進縣只剩個體工商戶278家。

    常州市地方文化研究者、民俗專家余忠良認為,經過時間的積淀、時代的淘汰,固定攤販營業許可證能留下來的不多,專門售賣羊肉的攤販證保存下來的更少,這張證是人們了解到那個時代常州經濟發展狀況,也是常州民間吃羊肉習俗的一個見證,是不可多得的實物資料,具有一定的檔案和史料價值。張軍 葛小林


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