9月25日，在蘇州市農業農村局指導下，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會與京東等頭部企業聯合舉辦的“2023中國·蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節”順利舉行。據陽澄湖大閘蟹產區從業人員透露，得益于氣候條件穩定和精細化養殖，今年陽澄湖大閘蟹產量提升17%，將達到1.1萬噸，是三年來產量最大的一批。蟹的品質也優于去年，大個的大閘蟹會比去年多，最大公的達5兩以上，最大母的達4兩半左右。

今年京東超市推出“陽澄湖大閘蟹放心買”服務，派遣百人質檢團隊駐場監督，千名小哥協助打包，并宣布五個好消息：價格更低、蟹品質更好、缺重一賠二、無膏包賠、去繩足重，京東用戶將在價格、品質、服務上得到更好的體驗。

今年，京東超市不僅加派專業買手深入產地包銷、集中采購降低成本，同時還啟動源頭直發模式，在銷售價格上比往年降10%。登錄京東APP搜索“陽澄湖大閘蟹”可以看到，陽澄湖大閘蟹（綠扣）最低每只20元，均保證“去繩足重”“缺重一賠二”。

京東超市生鮮總經理金吉壽表示，京東超市一直以來與政府及當地大品牌合作，售賣正宗陽澄湖大閘蟹，讓消費者每一只大閘蟹買得劃算買得放心，在京東超市購買陽澄湖大閘蟹，有兩大優勢：百分百正宗、缺重一賠二。

為防止商家用繩子重量“充數”，京東規定螃蟹一律去繩稱重，同時將螃蟹的脫水率卡在6%以內。這一要求更能確保大閘蟹足斤足兩。此外，京東超市在行業內新創“缺重一賠二”服務，另外，一旦發生死蟹，死蟹一只賠付一只，死蟹只數超過一半整單賠付。

據了解，京東超市從源頭介入，深入陽澄湖產區，從螃蟹捕撈、暫養、分級、包裝、發貨全流程進行質量管控，同時將駐場質檢團隊擴充至超百人，以駐場監督、巡回檢查、突擊檢查等多種形式，從源頭確保每只大閘蟹都品質純正、個大體健。京東超市讓鮮活大閘蟹捕撈、打包、發貨一條龍，無縫銜接、全面提速。京東超市對大閘蟹履約鏈路進行了優化，在包裝環節就聘請當地經驗豐富的蟹農負責扎蟹，扎好一只螃蟹不超過6秒，爭分奪秒地為消費者嘗鮮“提速”。

據京東物流產地產業負責人李輝介紹，為確保蟹商和蟹農能第一時間聯系到京東小哥，實現家門口即捕即寄、產地直發，今年京東快遞在陽澄湖大閘蟹產地投入近千小哥攬收作業，幫助蟹農打包寄遞，最新在蘇州部署的兩大專倉，還可實現單日20萬只大閘蟹出貨量。

此外，在時效方面，通過臨時分揀中心、干線拉直、增密航線、高鐵等運力資源，可實現寄蘇州、上海當日達，寄北京、深圳等核心城市最快次晨達的時效保障。同時售后保障團隊和快速異常處理通道也同步升級，對異常訂單做到10分鐘響應、2小時快速理賠。如今，越來越多的消費者選擇在京東購買品質更高、價格更低、配送更快、服務更好的美味大閘蟹。

通訊員 林蘇潔