漢風又吹新絲路

穿山踏水萬里行

徐州廣電傳媒集團與徐州淮海國際港務區

聯合推出特別策劃——

報道團隊從徐州出發，沿著“陸上絲綢之路——中歐班列”和“海上絲綢之路”，跨山越海，穿行9個國家，探訪徐州和“一帶一路”共建國家重要城市的商貿往來、文化交流，講述新時代的絲路故事。

今天

報道團隊帶您走進

阿聯酋是陸海絲綢之路交匯點，作為其代表性的城市——迪拜，是中東地區重要的交通樞紐和貿易中心。

9月12日，“海上絲綢之路”報道團隊來到迪拜。在這里，我們驚喜地發現了熟悉的“徐州味道”。

路過一家米線店時，只是稍作一瞥，“徐州米線”四個明亮大字映入眼簾。走進去，只見一把把紅椅上坐滿了各種膚色的顧客。

粘滿徐州標志性地點、徐州特色美食和徐州方言的文化墻，讓人頓感格外親切。

店內，一位陽光帥氣的年輕小伙引人注目，他有條不紊地做著米線，時不時招呼著客人，額頭早已滿頭大汗。一旁收銀的是長著金黃色頭發、大眼睛的姑娘。在忙碌完兩個小時的飯點后，他們才得以暫時休憩。

小伙今年25歲，名叫林峻毅，徐州人，是這家米線店的老板。姑娘26歲，名叫欣欣，俄羅斯人，是林峻毅的妻子。說起在迪拜做生意的故事，兩人瞬間滔滔不絕起來。

在來迪拜之前，林峻毅曾在徐州開過輕食餐廳，做過健身教練，妻子欣欣是中國礦業大學的留學生。2018年，兩人因為都是健身愛好者而走到了一起。從此，命運的齒輪開始轉動。

2021年，他們第一次來到迪拜旅游，就喜歡上了這座城市，同時也在這里探尋到了發展的機會。

在不少人印象中，迪拜是做生意的地方，迪拜國際城是中國人在迪拜做生意的地方。事實也確實如此，隨處可見的中國商鋪，讓記者恍惚間找不到出國的感覺。從物流到Shopping Mall，這里儼然形成了一個完整的商業系統。

起初，峻毅和欣欣發揮特長，在迪拜國際城找了一家健身房擔任教練工作，收入也算穩定。2021年8月，兩人在親友的見證下，在迪拜步入婚姻的殿堂。

回想起在健身房工作的時光，峻毅滿懷感恩。在那里，他和欣欣結識了許多來自中國各地的朋友和徐州老鄉。他們有的在免稅店上班，有的成立了貿易公司，有的開了火鍋店、燒烤店……信息的不斷碰撞，讓峻毅也產生了創業的念頭。

2022年，隨著一位徐州老鄉的到來，讓他的這個念頭化為現實。“我在健身房認識的任姐，她是徐州泉山區的，老是在我面前念叨想吃家鄉的米線，欣欣也總是提想吃米線，這話聽多了，我就忽然想到是不是能在這里開個米線店?！本愕撵`光一現，與任姐一拍即合，于是兩人決定共同投資，籌備起開店的事情。

做餐飲，最重要的是食材和口味。徐州米線綜合了各地風味小吃的特點，不同于南方的米線，徐州米線除了米粉，還多加淀粉，講究又鮮又濃。怎么能讓遠在他鄉的父老鄉親吃到正宗的徐州味道呢？

眾所周知，阿聯酋地處海灣進入印度洋的海上交通要沖，海運發達。截至2021年，阿聯酋已有16個現代化港口，泊位超過200個，其中80%的泊位在阿布扎比和迪拜港口。杰貝阿里港，位于迪拜西南50公里處的杰貝·阿里自由區，是世界最大的人工港，碼頭長15公里，有67個泊位，擁有世界一流的配套設施和服務。

共建“一帶一路”倡議提出后，中阿雙方攜手高質量共建“一帶一路”，物流樞紐的地位進一步加強。在迪拜國際城，很多貨物都選擇以海運方式從中國進口，峻毅想要的原材料也不例外。一碗米線中需要的米粉、榨菜、辣椒粉，還有炸串需要的香腸、雞排、年糕等等，都是從徐州發過來的。

貨源規劃好后，他們開始緊張招募店員。峻毅從徐州請來了曾經做過廚師的大伯。欣欣精通俄語、英語和漢語，她發揮自己的語言優勢，負責店鋪的廣告宣傳。

經過一番精心籌備，2023年7月8日，“開心米線”在迪拜國際城正式開業。峻毅翻找著手機里的照片，向我們展示了那一天的熱鬧場面：慶祝開業大吉的金黃麥穗，還有很多穿著圍裙的健身房朋友前來捧場。

“那天，我和老婆心情很激動很開心，畢竟是第一次創業，而且是在海外，滿心期待著以后生意能做好，讓生活越來越好?！闭f到這時，我們似乎還能在峻毅眼神里看到當時憧憬的光芒。

七八月份的迪拜非常炎熱，屬于傳統淡季。但是峻毅和妻子嘗試著利用一些社交平臺，來推廣他們的迪拜徐州米線，收到了不錯的效果。許多在阿聯酋打拼的家鄉人都慕名而來，吃上一碗地道的徐州米線，慰藉思鄉之情。

經過一段時間的努力經營，米線店有了持續穩定的收入。更讓峻毅和欣欣開心的是，他們的愛情結晶也即將誕生?！昂⒆拥拿治覀円呀浧鸷昧?，就叫獅子Leo，希望他以后能勇敢無畏，創造屬于自己的幸福生活。” 峻毅說，現在的一切都是朝著自己期望的方向發展。

異國他鄉的這家小小店鋪，藏著徐州人味蕾深處放不下的味道，也閃耀著彭城兒女自強不息的奮斗精神。正是憑借著這股子的闖勁，在共建“一帶一路”的東風下，讓更多跟峻毅一樣的年輕人，有了勇闖世界的信心和應對挑戰的勇氣。

“未來我們也不一定會在迪拜定居，哪里機會多就去哪里，比如歐洲?！本銓ξ磥硎冀K充滿期待。