（記者 張晨晨 通訊員 孫蓀 殷開(kāi)軍）“感謝你們，我馬上安排給塘口使用乳酸菌加紅糖，降低水源pH值。”近日，連云港灌南縣新集鎮(zhèn)夏莊村小龍蝦養(yǎng)殖基地，看到技術(shù)人員出示的水源檢測(cè)結(jié)果，正在投放蝦苗的養(yǎng)殖戶馬丙富連聲道謝。自2017年示范推廣“稻蝦輪作”模式以來(lái)，灌南縣在江蘇省克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持下，通過(guò)大力推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，小龍蝦平均畝產(chǎn)150公斤以上，畝均增效2000多元。持續(xù)向好的行情推動(dòng)灌南縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，經(jīng)示范推動(dòng)，全縣已推廣稻蝦面積近7萬(wàn)畝，培育出無(wú)數(shù)“聚寶塘”。

“一定要選擇活力強(qiáng)、規(guī)格整齊的蝦苗，蝦苗脫水時(shí)間不能太長(zhǎng)，投放時(shí)應(yīng)盡量均勻分散下塘，千萬(wàn)不要集中在一個(gè)點(diǎn)投放蝦苗……”在養(yǎng)殖塘口，灌南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站站長(zhǎng)韋娟給當(dāng)?shù)氐疚r種養(yǎng)大戶詳解投放蝦苗的技術(shù)要點(diǎn)，并安排技術(shù)人員幫助養(yǎng)殖戶測(cè)量養(yǎng)殖用水的pH值、氨氮比等指標(biāo)，提醒小龍蝦養(yǎng)殖戶們要搶抓當(dāng)前良好天氣種好水草，放好蝦苗，為今年的小龍蝦豐收打好基礎(chǔ)。

“我們根據(jù)不同塘口水質(zhì)，及時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做出調(diào)整，確保本地小龍蝦能在5月中下旬上市。”韋娟介紹，養(yǎng)殖小龍蝦不僅要種好水草，還要適時(shí)關(guān)注水質(zhì)，這就離不開(kāi)科學(xué)數(shù)據(jù)。根據(jù)部分水草長(zhǎng)勢(shì)較差的塘口，她建議養(yǎng)殖戶分批投放蝦苗，“一次性投放完容易妨礙水草的生長(zhǎng)，一旦水草長(zhǎng)不好，那小龍蝦產(chǎn)量和品質(zhì)自然也會(huì)大幅度降低。”

“稻蝦田如何施肥、如何用藥，縣里技術(shù)員都會(huì)上門(mén)來(lái)教我們，這兩年不管是小龍蝦還是水稻，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，都不愁銷(xiāo)路，去年我這200多畝地，凈賺幾十萬(wàn)元。”馬丙富信心滿滿道，“我們都聽(tīng)專家的，現(xiàn)在每畝地先期投放蝦苗30斤，過(guò)幾天根據(jù)水草生長(zhǎng)情況再補(bǔ)放10斤左右。”

“稻蝦輪作”模式改變了傳統(tǒng)單一種植模式，使農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)糧食水產(chǎn)雙豐收。“今年蝦苗規(guī)格大，預(yù)計(jì)到5月20日左右起捕，一般畝產(chǎn)350斤左右，產(chǎn)值可達(dá)4000元左右，刨去各項(xiàng)成本，純收入2500元左右。”灌南縣井如家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人溫井如道，“等龍蝦起捕結(jié)束，趕上栽水稻。我們蝦田米不僅產(chǎn)量高、口感好，價(jià)格更是普通大米兩倍以上。”

“‘稻蝦輪作’模式讓土地更肥，集資源節(jié)約利用、綠色生態(tài)、富民增收于一體，特別受老百姓青睞。”韋娟介紹，針對(duì)越來(lái)越多養(yǎng)殖戶的技術(shù)需求，該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)將充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加大培訓(xùn)力度，做大稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，以提高稻田綜合生產(chǎn)能力為基礎(chǔ)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和富民增收。