記者近日從南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，2023年南京農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合總產(chǎn)值398.6億元、增幅達14.6%。自2021年南京確定優(yōu)質稻米、多功能油菜、綠色蔬菜等8個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，著力推動農(nóng)業(yè)八大產(chǎn)業(yè)鏈強鏈延鏈補鏈以來，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值實現(xiàn)“三連增”。據(jù)測算，3年來，南京農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)融合總產(chǎn)值年平均增幅超17%。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的重中之重，而一二三產(chǎn)融合發(fā)展則是推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)攀升的有效途徑。從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉變，從追求數(shù)量向追求質量轉變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合發(fā)展轉變，南京鄉(xiāng)村“六次產(chǎn)業(yè)”已然崛起。

調結構、補短板，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從增產(chǎn)轉向提質

走進位于六合龍池的南京榮新農(nóng)業(yè)科技有限公司蔬菜生產(chǎn)基地，儼然置身一座小型“蔬菜工廠”，上海青等葉菜在種植槽內茁壯生長。

“我們已基本實現(xiàn)蔬菜種植、采收等全程機械化，1.5萬斤—2萬斤的蔬菜日產(chǎn)量，原先至少需要100個工人，現(xiàn)在只需5個。”南京榮新農(nóng)業(yè)科技有限公司首席專家顧問嚴少華告訴記者，這種生產(chǎn)方式不僅省工省力，產(chǎn)量還高，以上海青為例，一茬畝產(chǎn)8000斤到1萬斤，一年生產(chǎn)5—6茬，就能實現(xiàn)3.5萬斤—5萬斤的產(chǎn)量。

蔬菜是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，長期以來面臨用工難、用工貴、雇工老齡化問題。“和經(jīng)濟作物相比，蔬菜附加值高，但在南京這樣的現(xiàn)代大都市，蔬菜生產(chǎn)的人工成本居高不下，占生產(chǎn)總成本的比重超50%，制約著產(chǎn)業(yè)進一步壯大。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關負責人介紹。

對此，南京將機械化、信息化作為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關鍵，印發(fā)《南京市（設施）蔬菜生產(chǎn)機械化發(fā)展三年（2022—2024）行動方案》，計劃用三年時間，補齊蔬菜生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)的機械裝備短板，建設30個以上農(nóng)機作業(yè)水平高、農(nóng)機農(nóng)藝融合強、示范推廣效果好的蔬菜生產(chǎn)機械化示范基地和2個丘陵地區(qū)蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機裝備推廣應用先導區(qū)。

蔬菜是南京8個農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈延鏈的縮影。三年來，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通過走訪調研，明確了8大鏈條以及每個鏈條的發(fā)展方向、三年目標等，通過調結構、補短板，促進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集聚集群發(fā)展，實現(xiàn)資源有效配置，增強市場競爭力。以蔬菜產(chǎn)業(yè)為例，2023年南京共建成10個新裝備應用示范蔬菜保供基地，各個基地蔬菜生產(chǎn)機械化水平達70%以上，畝均生產(chǎn)成本降幅約15%。

育“鏈主”、促融合，產(chǎn)業(yè)鏈向新業(yè)態(tài)延伸

2月20日上午，在南京金色莊園農(nóng)產(chǎn)品有限公司的收購大院里，陸續(xù)有簽約合作的農(nóng)戶前來送草莓。另一邊，隨著卷簾門打開，一筐筐草莓出庫上車，運往全國各地。

從田間特產(chǎn)到旅游“網(wǎng)紅”，甜蜜的草莓有力推動當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展。“我們專注草莓，已經(jīng)形成了育苗、種植、采摘、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈。”金色莊園副總經(jīng)理吳英強介紹，公司目前擁有7400畝的自有基地、3萬畝簽約基地以及約7000戶簽約農(nóng)戶，產(chǎn)品深受國際市場青睞，遠銷新加坡、印尼等地。

過去，農(nóng)民往往只知種地，由于個體農(nóng)戶分散種植、單獨銷售，在龐大的農(nóng)產(chǎn)品市場上缺乏議價權。好產(chǎn)品卻賣不上好價格，“束縛”了不少農(nóng)民的手腳。如何破解這一難題？南京樹立“大產(chǎn)業(yè)”“大市場”“大流通”理念，大力培養(yǎng)“鏈主”、龍頭企業(yè)，完善加工流通全產(chǎn)業(yè)鏈條，同時推動產(chǎn)業(yè)跨界融合、相互滲透，拓展產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、提高附加值，打造農(nóng)村一二三產(chǎn)融合發(fā)展新格局。

目前，南京已累計培育市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)286家，市級以上示范家庭農(nóng)場547家、示范社346家，其中國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家、國家農(nóng)民合作示范社14家。溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)、和鳳鎮(zhèn)和六合區(qū)竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)入選首批國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，南京金色莊園農(nóng)產(chǎn)品有限公司獲評國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化示范基地。

“鏈主”企業(yè)帶領農(nóng)戶抱團闖市場，還頻頻推出“新點子”“金點子”。這兩年，艾津稻園除了收割稻谷、加工銷售大米，還忙著組織城里娃割稻子、打年糕、模擬操作無人植保機，“一粒米”就這樣帶動起了“一條鏈”的發(fā)展。“以前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有固定的農(nóng)忙時間，現(xiàn)在我們一年到頭都在忙！”艾津稻園工作人員郭霞笑著說。

優(yōu)服務、擴市場，“六次產(chǎn)業(yè)”大有可為

一產(chǎn)培優(yōu)、二產(chǎn)變強、三產(chǎn)壯大，當下，南京農(nóng)業(yè)8大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展勢頭迅猛，“接二連三”好戲不斷，有力催熱“六次產(chǎn)業(yè)”。

記者獲悉，“六次產(chǎn)業(yè)”是個形象的說法，最早由日本學者在20世紀90年代提出。當時的日本面臨著農(nóng)業(yè)后繼乏人、農(nóng)村衰落的問題，為了激發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展活力，開始推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，形成生產(chǎn)、加工、銷售、服務一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈。因“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6，故名“六次產(chǎn)業(yè)”。

業(yè)內專家認為，發(fā)展“六次產(chǎn)業(yè)”，南京優(yōu)勢較強、大有可為，一方面全市農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率已達73.9%，豐富的科教資源和人才資源，有利于推行精準農(nóng)業(yè)，也有利于與數(shù)字化農(nóng)業(yè)的銜接；另一方面作為人口近千萬、人均社零消費超8萬元的大都市，南京市民對高品質農(nóng)副產(chǎn)品、高質量休閑娛樂、良好生態(tài)環(huán)境、美好鄉(xiāng)愁記憶的消費需求強烈且多元，這為發(fā)展“六次產(chǎn)業(yè)”提供了龐大市場。

不僅如此，南京還打造了“科金興農(nóng)”服務品牌，發(fā)布《“科金興農(nóng)服務日”品牌活動提升規(guī)范意見》，進一步提升服務“三農(nóng)”的針對性。截至去年底，南京已累計舉辦39場活動，其中2023年組織專題活動14場，共約1300人次參加，協(xié)調對接解決問題困難近百個，推動220余個項目對接，其中達成合作意向175個、項目總投資17.6億元，成立農(nóng)創(chuàng)客聯(lián)盟、都市農(nóng)園聯(lián)盟等行業(yè)新業(yè)態(tài)組織，以及蛋雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、茶園生產(chǎn)管理機械化協(xié)作聯(lián)盟等產(chǎn)業(yè)下沉領域組織，深耕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)細分領域和產(chǎn)業(yè)鏈后端行業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)鏈上中下游農(nóng)業(yè)主體抱團發(fā)展，有效拉近了農(nóng)業(yè)主體、政府部門、科研機構和金融平臺距離。

南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負責人表示：“我們將持續(xù)以‘鏈式思維’構建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，讓廣大農(nóng)民就業(yè)增收從狹窄的種養(yǎng)領域向寬廣的二、三產(chǎn)業(yè)領域持續(xù)拓展，從農(nóng)業(yè)單項生產(chǎn)環(huán)節(jié)向全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)增收拓展，讓老百姓的日子越過越紅火。”

南京日報/紫金山新聞記者 杜瑩