村民采摘羊肚菌

羊肚菌大棚

大棚內的羊肚菌

春日暖陽下，萬物復蘇，生機盎然。在徐州市云龍區潘塘街道孫店社區的閆河果蔬生態園，菌香瞬間撲鼻而來，沁人心脾。在井然有序的田壟間，一朵朵鮮嫩的羊肚菌從濕潤的土地中破土而出。它們頂著飽滿的“肚子”，在陽光的照耀下，宛如小傘般挺立。這里種植的羊肚菌，正在迎來大豐收。

種植面積10余畝，年收益20多萬

羊肚菌的種植周期相對較短，且經濟效益顯著，被譽為蘑菇界“愛馬仕”，其鮮美的味道、嫩滑的口感以及豐富的營養價值，使得它深受消費者喜愛。

孫店社區緊鄰徐州新城區，地理位置優越。轄區耕地面積3360余畝，由孫店、和莊和馮園三個自然村組成。2024年度村集體賬面總收入 111.2萬元，其中經營性收入108.3萬元，非經營性收入2.9萬元，其他收入 0.9萬元。收入主要來源：閆河果蔬園收入、房屋租金、垃圾處置費、土地租金。閆河果蔬生態園是遠近聞名的綠色農業種植基地。基地是2021年從百姓手中流轉而來。在基地菌壟上，一朵朵羊肚菌宛如撐開的褐色小傘，密密麻麻、錯落有致，菌肉鮮嫩肥厚，盡顯蓬勃生機。村民們手持工具，在菌壟間小心穿梭，動作嫻熟地采下成熟的羊肚菌，麻利地采摘、裝筐。不一會兒，菌筐便被裝得滿滿當當。

孫店社區一共有3300多人，共計4200畝土地。作為特色農業實踐項目，孫店社區的羊肚菌種植面積10余畝，每畝地經濟價值在兩萬元左右。“今年鮮菇畝產突破350公斤，訂單已排至3月底，銷售額預計可達20萬元。”徐州市云龍區潘塘街道孫店社區黨支部書記、閆河果蔬生態園負責人劉桂德手捧肥厚的羊肚菌，言語中滿是豐收的喜悅。

價格比往年下滑，收益仍比較可觀

孫店社區之前是種植韭菜為主，4年前偶然的外出學習機會，劉桂德發現了羊肚菌。“高的時候可以賣到100元一斤，今年價格20多元一斤。”劉桂德指著大棚里的羊肚菌說道。雖然價格降下來了，但是收益還是比較可觀。

劉桂德介紹，今年是孫店社區種植羊肚菌的第四個年頭。種植過程中，會從菌種和營養包質量嚴格把控，還攻克了溫度濕度精準調控等技術難題，形成了獨有的種植經驗。“我們的羊肚菌品相、顏色、口感俱佳，主要銷往浙江、遼寧等地，客商回購率和滿意度都很高。”。

羊肚菌是每年的12月份開始種植，為了增加收益，今年劉桂德引進了暖棚設備，這樣能讓羊肚菌提前20天左右時間上市，可以賣個好價錢。

繼續加大投入，帶動村民集體致富

劉桂德表示，下一步，孫店社區將加大投入種植面積。“等4月初羊肚菌采摘期結束后，我們將翻耕輪種西瓜，實現‘一棚多用’，分季節錯峰生產，讓集體經濟增收‘不斷檔’。”這種靈活的種植模式提高了土地利用效率，填補了市場空檔期，能創造較高的經濟效益。

目前，閆河果蔬生態園已構建起羊肚菌、西瓜、芹菜、土豆、菜花等多品種經濟作物種植體系。

既要給土地蓋上綠被子也要讓群眾鼓起錢袋子。作為遠近聞名的綠色農業種植基地，閆河果蔬生態園不僅解決了群眾單門獨戶種植效益低的問題，還通過土地流轉、就地務工等途徑，讓村民在家門口實現就業增收。這座占地300畝的現代農業園，正以科技賦能傳統農業，在田野間書寫著鄉村振興的嶄新答卷。

通訊員 馬嘉旎 現代快報/現代+記者 鄭陽