游客為揚州市政府食堂點贊。程寶軍 攝
揚州市政府食堂節假日開門納客以來，贏得眾多游客青睞，成為來揚州必到的“打卡地”，也被稱為“網紅食堂”。
這個國慶中秋假期，更有游客自制“網紅食堂”印章蓋到留言簿上，將口頭稱呼落到紙上，為揚州市政府食堂鐫刻下鮮明的互聯網烙印。那么，揚州市政府食堂如何成為“網紅”，又從“網紅”做到“長紅”？
“紅”在溫馨：賓至如歸，來這里像到家一樣
接連幾天，記者走進揚州市政府大院實地體驗——
“您好！請掃碼登記！”一進大院，工作人員便熱情迎上前問候，并指引餐廳位置。沿途設有醒目的指示牌，每到拐彎處還有工作人員溫馨提示。餐廳門口，增添了“我愛你祖國 來揚州行大運”標牌，揚州志愿者的卡通形象微笑揮手。進入窗明幾凈的餐廳，“小橙子”志愿者迅即引導，窗口內外服務人員及時答疑解惑，遇到老人小孩端菜還會伸手相助。
“這里地方寬敞，服務也好，吃飯就像在家里，很有人情味、很舒服。”上海游客夏文光和朋友們贊不絕口。
游客林晨評價：“從網上聽說后特意來看看，這里有種歡迎客人來自家吃飯的親切感。”
“不光吃飯方便，停車也方便，車停在這里就像停在家里。”宿遷游客耿敬浪說。
“貴”在持久：七年堅守，服務升級不停步
為緩解游客節假日停車難和吃飯難問題，2019年，揚州市委、市政府決定，法定節假日期間敞開政府大門，提供停車和就餐服務。清明節、勞動節和國慶節期間，免費開放市政府東大院、西大院、市政協等單位內部停車場，開放市政府西大院等單位內部食堂，提供淮揚特色簡餐。
至今，“政府敞開大院開放食堂”已堅持七年。根據最新數據，截至昨天，市政府食堂已累計接待游客近30000人次，政府機關停車場免費停放游客車輛約13000輛次。其中，僅今年國慶中秋期間接待游客就達4411人次。
“開放不是目的，服務游客才是關鍵。”市機關生活服務中心主任吳強介紹，食堂開放首先是菜品過硬，每次開放均集結機關生活服務中心優秀團隊，推敲制定最優菜單，有自選套餐也有風味小吃。今年國慶長假，食堂還根據游客反饋，首次推出“動態菜單”服務，準備了兩套菜單。
“七年來，市政府食堂不斷在服務保障上‘升級加碼’。”吳強介紹，在人員配備上，每逢開放日均抽調機關精兵強將參與服務，從每日10多人增加到現在的25人，去年起還抽調“小橙子”志愿服務隊協助。為讓游客吃上可口淮揚菜，食堂人員幾乎每天從早8點忙到晚8點，工作10多個小時。每年均組織服務保障人員禮儀培訓，讓游客到此如沐春風。
“暖”在細節：無微不至，最是細節動人心
細節最動人心，揚州市政府食堂都有哪些打動人心的服務細節？據介紹，食堂每次開放菜單不僅考慮大眾口味、時令特色，還推出小份菜，讓游客品嘗到更多的揚州菜品。前不久建成的食品安全快檢室，也在此次開放中首次投入使用，確保游客吃得放心。
同時，為盡可能方便游客，食堂工作人員每天提前半小時開放，推后打烊，主動延長服務時間。并提供茶水、洗手液、旅游宣傳冊、留言簿等。
值得一提的是，食堂特別關注老人和小孩，菜品兼顧“一老一小”，并為幼兒提供寶寶椅。
最符合游客心意的就是小份菜。“我和媽媽兩人，要是去飯店，吃兩個菜就夠了，現在可以吃七八個菜，嘗到不同特色，還不浪費。”正在用餐的山東青島游客劉利說。
“食堂有特色菜和風味小吃，還準備了打包盒，細節到位、服務熱情，讓我們感到貼心、暖心，為揚州點贊！”陜西咸陽的游客劉敏賢第一次隨家人來此打卡，對細節服務稱贊不已。
“希望通過市政府食堂開放，釋放更多城市為民服務的善意與溫度，將其打造成為揚州旅游的一張亮麗名片，吸引更多的游客，推動揚州旅游名城建設。”吳強表示。
通訊員 王強 姜麗麗 記者 程寶軍
