10月16日是第44個世界糧食日，10月15日，江蘇省2024年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動啟動儀式在揚州舉辦。活動現場積極宣傳推廣愛糧節糧知識，倡導健康消費新風尚，呼吁全社會關注糧食安全問題，并采取更加有力的行動共同維護糧食安全。
蘇湖熟，天下安。作為魚米之鄉，江蘇全省糧食播種面積連續14年穩定在8000萬畝以上，連續10年保持在700億斤以上，江蘇以占全國3.2%的耕地，產出了全國5.5%的糧食，不僅端穩了8500多萬人的飯碗，還為保障國家糧食安全作出了重要貢獻，是名副其實的糧食大省。
從田間地頭到糧食運輸，再到入倉存儲……節糧減損也能耕出一片“無形良田”。近年來，越來越多先進農機設備投入農田，在大大提升收割效率的同時，糧食的損耗率進一步降低。
“收獲環節的浪費越來越少了。”江蘇楠峰農業科技發展有限公司副總經理高穎新說，“過去，農戶收割結束之后，能看到田間還有不少麥穗撒落在四周，一顆兩顆看著不多，但是幾萬畝積少就成多了，看著特別心疼，如今比以前好太多了！”高穎新告訴記者，近年來隨著各種植大戶逐步投放了很多先進的農機，他們公司承包收購的3萬多畝農田，在畝產已經提升到1200斤左右的同時，糧食損耗率也降低了大約2%—5%，節糧減損效果明顯，為農戶帶來了實實在在的收益。
與糧食大省相匹配的，是“科技儲糧”的應用。在位于揚州市的江蘇豐尚農牧裝備有限公司，記者看到，面對全國各地紛至沓來的訂單，工人們正在如火如荼地進行“智慧糧庫”的系統、硬件等各模塊的安裝工作。
“這一片區域就是我們的糧庫，里面有各種類型的倉房，比如裝配式鋼板倉，單倉能容量1.8萬噸糧食，而且精度更高，還能做到可拆遷轉移；這一片區域是我們智慧糧倉的‘大腦’，也是我們和常規的糧庫不同的地方。”豐尚農牧裝備有限公司董事范佳昕表示，企業在糧庫安裝了許多傳感器進行數據采集并上傳到數據云中，之后就會對溫度、濕度等各種事關糧食存儲的數據進行有效分析，“比如濕度上升或者下降了，系統就能自動感知到這些變化，從而在終端上顯示出來并提醒工作人員做出相應處理”。
范佳昕介紹，智慧糧倉擁有先進的智慧系統利用物聯網、人工智能、大數據、數字孿生、生物識別等新一代數字技術，實現了倉儲各子系統之間的整合和智能倉儲和智能管理，達到了智能集成控制、數據信息共享、綜合應用管理，可幫助農戶儲糧損失率由8%降低至1.5%。
記者了解到，當前全省全社會完好倉容超過4600萬噸，氮氣儲糧、“四合一”技術等成為標配，低溫準低溫倉容量居全國第一，糧食儲藏已從單純追求數量安全，發展到兼顧質量安全、生態安全，綠色儲糧技術探索在江蘇大地如雨后春筍，不斷涌現。
做到節糧減損，當然離不開江蘇利好政策的“加持”。江蘇省糧食和物資儲備局相關負責人表示，江蘇通過各項措施持續推進關鍵減損技術提質升級，減少糧食產后損失，大力保障糧食安全——
省委、省政府高度重視糧食倉儲基礎設施建設，將“現代型倉儲設施覆蓋率”納入全省高質量發展年度重點工作考評指標體系，發揮高質量考核“指揮棒”作用。創新開展整市推進倉儲設施建設示范，省級財政資金補助基數和比例雙提升，安全儲糧、優糧優儲基礎不斷夯實。
將“糧食產后保質減損及綠色智慧倉儲關鍵技術和裝備研發與應用”等研究方向新增列入“省科技計劃專項資金重點研發計劃”，引導行業聚焦節糧減損“卡脖子”難題開展重點攻關，單個項目財政支持達300萬元。
深入實施糧食綠色倉儲等“六大提升行動”，強化倉儲性能和儲藏功效，持續升級倉儲設施設備，應用節糧減損新工藝新設備降低儲糧損失等，開展《江蘇省“十四五”期間糧食綠色倉儲管理技術體系研究》，為指導倉儲規范化、綠色化、標準化管理和促進節糧減損提供技術依據……
“減損就是增產，降耗就是增收。端穩糧食飯碗，保障國家糧食安全，我們要始終做好全鏈條節糧減損，將‘糧袋子’越扎越牢。”江蘇省糧食和物資儲備局相關負責人說。
新華日報·交匯點記者 姚政宇 吳瓊
