人間煙火氣里，最能感受接地氣的年味。
“早上皮包水，晚上水包皮。”揚泰地區久有吃早茶的習俗，當蒸籠掀開，熱氣升騰，伴隨著包子的香味，生活的美好也氤氳開來。“我們8點半到這，已經排隊半個多小時了，想嘗嘗泰州早茶的味道。”大年初四早晨9時許，記者在泰州市堰春飯店碰到從南通海安市來走親戚的張先生一家。
堰春飯店主打泰州特色早茶，不僅是張先生慕名而來，很多本地人和外地游客也起個大早品嘗美食。“秧草包已售罄，蟹黃包、大煮干絲、燙干絲、蝦仁蒸餃、魚湯面還有，請收銀臺排隊點餐。”9點出頭，店里大廳早已坐滿，大廳內的實時客流表上顯示著上菜進度。另一邊，門外的臨時座位也滿是食客，排隊的隊伍老長。店長表示，“春節期間生意非常好，我們的員工都起早帶晚加班工作，還請了一些假期工過來幫忙。”
“3位需要等多久？”“您好，前面還有6桌，需要幫您取個號嗎？”中飯時分，泰州市海陵區萬象城MIXC內，三樓和四樓的餐飲區前，不少消費者正排隊取號。泰州首店左庭右院鮮牛肉火鍋（萬象城MIXC店）前，李店長正忙著給客人取號。
“今年春節消費很熱火。正月初三，門店的營業額近9萬元，比平時周末還要高，達到近期的小高峰。日均翻臺率3.5次，日均接待500人次。”李店長表示，“隨著人們對于生活品質的追求，既要吃得健康，又要食材、環境好。我們每天的食材一日兩配，確保新鮮。”
針對龍年新春，門店推出688元新年齊樂龍龍套餐、988元新年龍重登場套餐、1288元新年龍華富貴套餐。“688元和988元套餐最受歡迎，大家庭和小家庭客人占比最多，其次是朋友小聚。”
伴隨著今年的超長春節假期，南京多個景區迎來旅游旺季，不僅門票難約，巨大的人流也帶火了景區周邊的餐飲經濟。
在游人如織的南京老門東景區，許多外地游客都奔著一睹秦淮燈會的風采而來。欣賞花燈、感受非遺文化、品嘗金陵特色美食是不少外地游客來寧的必備“三件套”。
“春節期間包間基本已經預約滿了，您要預定的話，最早只有大年初六的中午檔可以預約。”記者從民國紅公館（老門東店）了解到，今年春節期間，民國紅公館有15家門店不打烊。為給消費者提供更好的服務，門店將打烊時間推遲半小時，營業至晚間10點。
為迎接廣大游客及消費者，南京全市各區、各商貿企業聯手奉出消費盛宴，金陵新年特色活動熱潮迭起。在“南京國際消費節”冬季主題“寧好2024！”框架下，南京組織開展各類消費促進活動300余場。
據南京市商務局數據顯示，今年春節假期前四天，抵寧游玩游客增多，全市重點監測的123家商貿流通企業合計實現銷售（營業）額9.1億元，與去年基本持平。全市重點監測的48家住宿餐飲企業合計實現營業額3334萬元，保持穩定增長。全市重點監測的33家商場、購物中心合計客流量285萬人次，同比增長11.47%，銷售額基本持平。
在徐州豐縣，餐飲企業徐州太陽島餐飲有限公司舉辦地方名吃展，以實惠的價格向廣大消費者推介羊肉湯、羊芹細、白水肘子、地鍋雞等特色徐州美食，迎來食客一致好評。
大眾餐飲需求強勁是餐飲市場火熱的重要推動力。在供給端，廣大餐飲企業也推陳出新，不斷在服務和消費體驗上做足文章。記者注意到，春節假期，不同地區的海底撈門店也推出各具特色的服務。比如，在云貴地區，服務人員穿著當地特色服裝為顧客服務；在網紅城市哈爾濱，服務人員穿上東北特色“大花襖”上演“二人轉撈面秀”。在南京，多家門店提供深受小朋友喜愛的捏泥人服務。
讓春節餐飲消費這把“火”燒得更旺一些，各地商務部門做足功課，節前就發放了各種惠民消費券。如，2月9日起，無錫啟動派發總額8000萬元的“樂享新春”惠民消費券，覆蓋商超、餐飲、電商平臺等多類消費場景；2月5日，常州市商務局攜手銀聯云閃付發放總額為100萬元的商超、餐飲消費券，“滿100元減40元”“滿200元減70元”，將實惠讓利消費者。
