春節,已翩然登上世界非遺舞臺,綻放華彩。在常州,一場新春非遺展示也正在精彩上演。1月18日上午,2025年常州市“我們的節日(網絡中國節)·春節”主題活動在迪諾水鎮舉行,第九屆包子大會也同步開啟。活動現場,眾多非遺展示繪就了一幅絢麗多彩的民俗畫卷;春節、元宵文明實踐活動發布,為假期提供豐富的精神文化大餐;包子大會上熱氣騰騰,人頭攢動,到處都洋溢著新年的氛圍。今年是第一個世界“非遺”版春節,大家一起逛年集、賞非遺、品美食,一起辭舊迎新、祈福納祥。
本次活動由中共常州市委宣傳部(市文明辦)、市委網信辦、市商務局、市文廣旅局、市體育局、市文聯主辦;常州高新區黨工委(新北區委)宣傳統戰部、常州高新區(新北區)教育局、新北區三井街道新時代文明實踐所承辦;現代快報、常州市新聞傳媒中心、常州市餐飲烹飪行業協會、常州迪諾水鎮商業管理有限公司協辦。
我們的節日,這里年味濃
作為加強新時代精神文明建設、推進新時代文明實踐的一項重要工作,“我們的節日”主題活動開展多年來,常州持續挖掘傳統節日文化內涵、創新活動形式,吸引了廣大群眾的參與。剛剛過去的2024年12月,我國“春節”申遺成功。常州積極響應這一文化盛事,以“我們的春節 世界的非遺”為主題,精心籌備了“我們的節日(網絡中國節)?春節”主題活動,結合迪諾水鎮第九屆包子大會,邀請市民朋友們一起逛年集、賞非遺、品美食,辭舊迎新、祈福納祥。
活動現場展示了眾多常州非遺項目。例如象征著團圓喜慶的堆花團子,來自奔牛的非遺傳承人陳國琴現場向觀眾講解制作技巧;新北區非遺刻紙傳承人殷明欣帶來很多精美的刻紙作品,從傳統的花鳥魚蟲到現代的創意造型,展現著常州刻紙的獨特魅力;國家級非遺項目小熱昏的表演者、國家一級演員張怡、唐寅現場演繹常州的市井百態與文化風情;常州的京劇表演藝術家梅麗帶著一眾小演員,向市民們展示國粹京劇的魅力;秧歌舞和舞龍舞獅,繪就了一幅絢麗多彩的民俗畫卷。書法愛好者們也在現場揮毫潑墨,寫春聯、送福字,為大家送上新春的美好祝福。
為進一步培育和踐行社會主義核心價值觀,推進移風易俗、弘揚文明新風,當天,常州市移風易俗過大年接力活動也同步啟動,呼吁市民們攜起手來,從自身做起,從小事做起,用文明行為和文明風尚引領新年新氣象。常州還推出春節、元宵期間一系列文明實踐活動,為市民的假期提供了豐盛的精神文化大餐。
春節是團聚的時刻,但總有這樣一群人堅守崗位,用行動書寫最美“敬業福”。當天,主辦方還為來自常州的多個崗位勞動者代表、好人模范等代表贈送了新春禮包。
常州市全民閱讀“春風行動”已經啟動,為了讓孩子們開卷有益,喜“閱”過年,新北區在新市民子女中開展點亮微心愿“帶一本好書回家過年”活動。活動現場,10位新市民子女代表收到閱讀大禮包。
當天,“溫暖秋冬 文明集市”也熱鬧開市,孩子們現場體驗非遺DIY,零距離欣賞和體驗非遺藝術,感受非遺的“手作之美”和“國風之美”。
包子大會,匯聚舌尖美食
作為常州具有濃郁年味的美食文化品牌活動——第九屆常州包子大會在1月18日、19日熱情“開蒸”。常州人過年“儀式感”之一,就是逛包子大會,感受舌尖上的美味,祈福新一年“蒸蒸日上”。
在常州,饅頭不僅僅是饅頭,還是菜餡、肉餡、蘿卜絲餡、豆沙餡的各種包子。常州人過年都要蒸饅頭,“發面”象征了興旺發達,“蒸”意味著蒸蒸日上,饅頭包得圓滾滾的,代表著一家人團團圓圓。現在住進了高樓,大家不方便在家蒸了,都會到包子大會現場采購。
包子大會現場,德泰恒大酒店、銀絲面館、軒安居等眾多常州老字號的餐飲店會帶來各種包子,加蟹小籠包、肉包、蘿卜絲包、雪菜包、豆沙包……各式各樣的包子現場做、現場蒸、現場叫賣,每一個攤前都是人頭攢動,到處都洋溢著新年的氛圍。師傅現場和面、包餡,熱騰騰的白氣裊裊升起,一籠籠大大小小的包子才剛出爐,就被圍爐等待的大家一搶而空。
作為江南美食的重要代表城市,常州素有“江南美食之都”的美譽,美食文化源遠流長,特色美食更是聞名遐邇。包子大會現場就能買到很多本地特色小吃和土特產,像麻糕、蝦餅、八寶甜飯、腳踏糕等。其中很多是非遺小吃,像常州蘿卜干、網油卷、梨膏糖等。
無論是佐粥小菜,還是蘿卜干炒毛豆、蘿卜干炒飯,常州蘿卜干數百年來以咸中微甜、纖細脆嫩、馨香誘人的特點和口味享譽海內外;網油卷相傳與蘇東坡有關。蘇東坡突發奇想,“若內藏以豆泥,外裹以‘雪衣’,如糕團之炮制,改蒸煮之方為炸熘之法,豈非佳肴乎?”這位美食家幾番嘗試,結果都翻車了。后經常州名廚反復研制,才慢慢演變成今日常州名點——網油卷,外皮松軟有空氣感,入口即化,紅豆沙香甜細膩,它不僅僅是一種美食,更是一種“蘇東坡情結”。梨膏糖的歷史更悠久,迄今已有1000多年歷史,到了民國初年,常州梨膏糖盛極一時,叫賣梨膏糖,唱小熱昏,成為當時常州城鄉一道獨特的文化風景。
在現場,常州民俗專家季全保來到現場,給市民們介紹常州各種包子的特色,各種非遺美食的典故。不少家長和孩子們參與制作包子的體驗,知年俗、品年味、尋年趣。
非遺鬧新春,點亮理想生活
當天,常州市委宣傳部、市文明辦、市委網信辦、市商務局、市文廣旅局、市體育局、市文聯相關處室負責人,各轄市區、常州經開區文明辦負責人,新北區各鎮、街道宣傳統戰委員,好人模范代表等參加活動。
活動現場,迪諾水鎮“新春野唱會”熱情開唱。伴隨著悠揚的音樂旋律,市民們一邊品嘗著熱氣騰騰的包子和美味小吃,盡情享受春節盛宴。
據介紹,為積極響應“水韻江蘇 有你會更美”文旅促消費推廣主題,2025常州燈會將作為文化惠民活動、對市民游客免費開放至今年4月。驚天魔幻大馬戲、國際文化美食節、舞龍舞獅表演、云南打歌舞……2025常州燈會系列活動將持續帶動游客和市民走進迪諾水鎮尋年味,讓大家通過親近非遺感受中華優秀傳統文化的魅力。同時,迪諾水鎮將以常州包子大會“味蕾游”為契機,深入挖掘傳統節日蘊含的文化內涵,不僅讓常州人的年味別具一格,讓迪諾水鎮成為到了常州非來不可的“網紅”打卡地,繪就文旅融合發展新藍圖。
實習生 沈周 現代快報/現代+記者 葛小林 文/攝