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    春季過敏高發 營養師為您推薦抗過敏食物清單

    春暖花開,很多人周末都忙著出門踏青,但也有一些人出現打噴嚏、流清鼻涕、皮膚起疹子等情況。遠離過敏,應該怎么辦呢?揚大附院中醫科主治中醫師、臨床營養師徐傳翀介紹,除了避開過敏原外,還可以在飲食上選擇一些抗過敏食物。

    她提醒,可在春季花粉柳絮等高峰季節盡量避免野外活動,減少皮膚外露,選擇戴口罩,從室外回到室內盡可能清洗顏面,眼睛,鼻腔等,減少花粉等過敏物吸入;其次,如果皮膚已經出現明顯發癢的清鼻涕不止、紅斑,疹子等,需要及時去醫院專科評估皮膚情況,對癥進行治療;此外,對于一些可能會導致過敏食物要選擇忌口,同時多吃注意營養的平衡,要多攝入一些色氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸含量比較高的食物。

    那么,哪些食物屬于色氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸含量比較高的抗過敏食物呢?徐傳翀介紹,常見的富含色氨酸的食物有:雞蛋,奶酪、酸奶、牛羊乳等乳制品,腐竹、豆腐皮、大豆等豆制品,南瓜子仁、葵花籽、黑芝麻等堅果類,魷魚、墨魚、淡菜、蝦米、干貝等海產品,以及牛肉、豬肉、雞肉等畜禽瘦肉。

    苯丙氨酸含量較高的食物中,蔬菜類有紫菜、香菇、銀耳、木耳、香椿等;谷薯類有小麥粉、小黃米、青稞、蕎麥面、黑米、玉米面、糯米等;豆類及其制品有腐竹、黃豆、赤小豆、豆腐干、北豆腐等;堅果類有西瓜子、花生、核桃、葵花籽、杏仁、腰果、蓮子、松子等。

    常見的富含谷氨酸的食物有:芝麻、杏仁、核桃、腰果等堅果;如豆腐、豆漿、豆腐干等豆類和豆制品;牛肉、雞肉、豬肉等肉類和家禽;金槍魚、鮭魚、蝦等魚類和海鮮;牛奶、酸奶、奶酪等乳制品;菠菜、蘆筍、西蘭花等蔬菜;香蕉、草莓、藍莓等水果。


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